Салаты всегда пользуются популярностью на кухнях разных стран и регионов. И одним из самых простых и вкусных вариантов является салат тертого картофеля с мясом. Он легко приготовимся, отлично подходит на завтрак, обед или ужин, и вкус его несомненно порадует домашних и гостей. Главное — следовать данному рецепту и полюбить его аромат и вкус.
Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: вареный картофель, свежие огурцы, морковь, зеленый горошек, гриль-куринная грудка, яйца, лук зеленый или репчатый, соль, черный перец, растительное масло для заправки. В основе салата — тертый картофель, который дает ему неповторимый вкус и текстуру.
Первым шагом приготовления салата является приготовление ингредиентов. Картофель нужно сварить в мундире, затем остудить и натереть на крупной терке. Огурцы и морковь нужно помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Яйца следует сварить вкрутую и нарезать кубиками. Гриль-куринную грудку нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки и нарезать кусочками. Лук зеленый или репчатый мелко нашинковать. Готовим корзиночки из листов салата и делаем декоративное оформление салата.
Рецепт вкусного салата: тертый картофель с мясом
Ингредиенты:
- 400 грамм картофеля;
- 200 грамм говядины;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите его.
- Отварное мясо измельчите с помощью мясорубки или нарежьте мелкими кубиками.
- Луковицу очистите и нарежьте кубиками.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Тертый картофель, мясо, лук и яйца смешайте в большой миске.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы салат был однородным.
- Подавайте салат охлажденным.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для салата тертого картофеля с мясом
- 4-5 средних картофелин
- 300 грамм свиного фарша или говяжьего фарша
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 грамм твердого сыра
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Данных ингредиентов будет достаточно для приготовления салата на 3-4 порции. Если нужно увеличить количество, просто увеличьте пропорции каждого ингредиента.
Шаги приготовления
1. Приготовьте картофельный салат. Для этого сначала очистите картофель и натрите его на терке. Затем выложите тертый картофель на салатник и аккуратно разровняйте слой.
2. Поставьте чашу с картофелем в духовку и готовьте 15-20 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Картофель должен стать золотистым и приятно хрустящим.
3. Пока картофель запекается, приготовьте начинку для салата. Для этого раскройте пакетик с котлетами из мяса и аккуратно сложите их в миску. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, соль, перец и любые другие специи по своему вкусу.
4. При помощи вилки хорошо перемешайте все ингредиенты начинки, чтобы они равномерно смешались.
5. Сформируйте небольшие котлеты из мясной начинки и аккуратно выложите их на запеченный картофель.
6. Поставьте салат снова в духовку и готовьте еще 10-15 минут, чтобы котлеты приготовились и стали золотистыми.
7. Возьмите салатник из духовки и оставьте его на пару минут для остывания. Затем можно сервировать и наслаждаться вкусным и сытным салатом тертого картофеля с мясом.
Советы по подаче
Салат тертого картофеля с мясом можно подавать как горячим, так и холодным. В обоих случаях он будет вкусным и аппетитным.
Для подачи горячего салата возьмите глубокую тарелку или миску, предварительно нагретую. Уложите тертый картофель с мясом на дно тарелки, придавая ему прямоугольную форму. Для придания дополнительной красоты и аппетитности, можно сверху уложить слой свежих зеленых трав.
При подаче холодного салата, используйте широкую тарелку или плоскую миску. Равномерно распределите тертый картофель с мясом по всей поверхности тарелки, создав круглую форму. Декорируйте салат свежими овощами – тонко нарезанным огурцом, помидорами или морковью, чтобы придать блюду яркий цвет и свежий вид.
Когда салат готов, посыпьте его свежей зеленью – петрушкой, укропом или базиликом. Это добавит аромат и свежесть, а также придаст салату дополнительный вкусовой шарм.
Не забудьте предложить к салату тертого картофеля с мясом кусочки свежего хлеба или хрустящих гренок. Они прекрасно дополнят блюдо и добавят к нему дополнительной текстуры.
И помните, что самое главное – эстетический вид поданного блюда. Учтите это при выборе посуды и методе подачи – наверняка, ваш салат станет настоящим украшением стола и привлечет восхищенные взгляды гостей!