Пошаговый рецепт фаршированных зеленых помидор

Фаршированные зеленые помидоры – это изысканная и легкая закуска, которая подойдет как для повседневной семейной трапезы, так и для праздничного стола. Блюдо отличается ярким вкусом и ароматом, а также оригинальным внешним видом, которым всегда можно удивить гостей. Используя данный рецепт, вы сможете приготовить вкусные фаршированные зеленые помидоры с минимальными усилиями.

Главным ингредиентом этой закуски являются зеленые помидоры. Они отличаются своей особенной консистенцией и освежающим вкусом. Зеленые помидоры содержат много витаминов и минералов, которые полезны для здоровья. Важно выбрать спелые и крепкие плоды, чтобы фарш держался внутри них и они не потеряли своей формы в процессе приготовления.

Для приготовления фаршированных зеленых помидоров вам понадобится следующий набор продуктов:

  • зеленые помидоры — 6 штук;
  • фарш (говядина, свинина или их смесь) — 300 г;
  • лук — 1 средняя головка;
  • морковь — 1 штука;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец, специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Для начала необходимо подготовить помидоры. Вымойте их, удалите верхушки и аккуратно выньте мякоть семейки с помощью ложки. Оставленные оболочки йэлоких помидоров будут служить нам в качестве контейнеров для фаршировки. Отложите их в сторону. Затем приготовьте начинку. Очистите и нарежьте лук мелкой соломкой, обжарьте его до золотистости на растительном масле.

Приготовление фаршированных зеленых помидор

Шаг 1: Приготовьте помидоры. Выберите зеленые помидоры среднего размера, не слишком спелые. Тщательно вымойте их под проточной водой и обсушите.

Шаг 2: Приготовьте начинку. Для начинки можно использовать различные ингредиенты. Один из вариантов — смешайте мелко нарезанный лук, зелень петрушки и укропа, соль, перец и немного сухого хлеба. Добавьте нежирный творог или крем-сыр для более нежного вкуса.

Шаг 3: Вырежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть и семена. Оставьте стенки помидоров толщиной около 1 см.

Шаг 4: Наполните помидоры начинкой, равномерно распределяя ее по всей полости. Если осталась свободная площадь, вы можете добавить немного сыра или зелени.

Шаг 5: Положите фаршированные помидоры в кастрюлю или форму для запекания. Приправьте оставшимся соком от помидоров, солью, перцем и другими приправами по вкусу.

Шаг 6: Запекайте фаршированные помидоры в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, или пока они не станут мягкими и подрумяненными.

Приятного аппетита!

Легкий вариант закуски с использованием свежих помидор

Щедро нарежьте свежие помидоры на тонкие круглые ломтики. Подготовьте свежую зелень, такую как петрушка, базилик или мятa, и мелко нарежьте ее. На каждый помидор выложите немного мелко нарезанной зелени, добавьте немного соли и перца по вкусу. Сложите каждый помидор пополам, чтобы зелень была внутри.

Подавайте эти свежие помидоры на фестивалях и вечеринках в качестве прекрасной легкой закуски, которая понравится всем гостям. Они будут в восторге от сочности и свежести свежих помидоров, а также от нежного сочетания зелени и специй.

Оцените статью