Блог

Шпинат при грудном вскармливании


Шпинат при грудном вскармливании: зеленый друг или враг?

Кормите грудью и переживаете о своем питании? Возьмите за правило кушать вкусные, свежие и несущие пользу продукты питания. Шпинат при грудном вскармливании является очень полезным и необходимым продуктом для полноценного развития взрослого организма. В нем содержится множество полезных веществ:

  • Клетчатка;
  • Витамины группы А, В, С, Е;
  • Магний;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Никотиновая кислота;
  • Минералы.

Вы кушаете, а малыш через грудное молоко получает все эти компоненты, необходимые для его своевременного развития. Зелень нужна в рационе, ведь она насыщает и восстанавливает здоровье после родов, а также, помогает похудеть, о чем зачастую мечтают недавно родившие мамочки. Вас интересует вопрос о том, можно ли кормящей маме шпинат? Конечно, этот продукт нужен и, только при индивидуальной непереносимости не стоит его включать в рацион.

Польза и вред шпината

Какую именно пользу несет зелень шпината для вас и для любимого малыша?

  1. Зелень способствует укреплению иммунитета, что, естественно, помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям;
  2. Очищает кишечник и организм в целом от загрязнений (шлаков, токсинов);
  3. Способствует восстановлению гормональной системы после родов;
  4. Он придает сил и повышает активность кормящей мамы; Читайте актуальную статью: Как все успевать после родов кормящей маме?>>>
  5. Шпинат способствует восстановлению сил, что так нужно женщинам, которые недавно стали мамами;
  6. С помощью этого продукта можно избавиться от стресса и депрессии;
  7. Нормализация пищеварительной системы;
  8. Поддержание здоровья глаз и зрения в целом;
  9. Помогает сохранить и восстановить здоровье волос и ногтей;
  10. Способствует поддержанию в норме витамина Д в организме, который так необходим для подрастающего малыша; О вреде и пользе витамина Д читайте подробную статью: Признаки рахита у грудничка>>>
  11. Улучшает аппетит, что поможет правильно кормить чадо;  А для того, чтобы узнать, какие продукты можно кушать кормящей маме, смотрите в курс: Безопасное питание кормящей мамы>>>
  12. Избавляет от запоров, которые нередко встречаются у новорожденных детишек.

Теперь вы понимаете, насколько большую пользу этот продукт питания приносит вам и вашему сыночку или доченьке.

Единственным случаем, когда шпинат при гв лучше исключить из рациона, является аллергическая реакция крохи после кормления. При такой ситуации следует подумать, что еще употреблялось в пищу мамой, возможно, дело вовсе не в шпинате.

Преимущества употребления зелени шпината

  • Шпинат положительно влияет на пищеварение, поэтому такая зелень не вызовет расстройства или колики. Данные побочные эффекты могут появиться, если у ребенка аллергия на шпинат;
  • Этот продукт отлично помогает насытить через грудное молоко организм ребенка нужными витаминами и микроэлементами. Читайте о витаминах для кормящих мам>>>
  • Тем не менее, вы, как мама новорожденного ребенка, также должны знать, что шпинат при лактации иногда может нести вред для малыша.

Возможные недостатки при употреблении

  1. Аллергическая реакция у малыша на данный продукт;
  2. Если этот вид зелени не подходит ребенку, то может начаться сильное расстройство кишечника; Читайте актуальную статью: Понос у грудничка>>>
  3. У малыша, которому шпинат не подходит, может появиться сыпь, покраснения кожи или насморк. О других причинах насморка читайте в статье: Насморк у новорожденного>>>

Если хоть один из признаков вы обнаружили, то исключите шпинат из своего рациона как минимум на 2 недели. Если все побочные явления прекратились, значит причина была в зелени.

Знайте! В связи с возможными побочными явлениями, эту зелень следует вводить в рацион очень осторожно и по немногу, чтобы отследить реакцию ребёнка на данный ингредиент.

Для безопасного введения зелени в график питания, нужно начать со ста грамм зелени и довести количество до трехсот грамм, если реакция ребеночка нормальная.

Рецепты

Если вы, как мама новорожденного ребенка, уже определились с вопросом о том, можно ли шпинат при грудном вскармливании именно вам, то стоит обратить внимание на то, чтобы рацион с использованием данного вида продукта был разнообразным. Для этого найдите понравившиеся рецепты.

Зелень шпината достаточно универсальный компонент, поэтому его можно совмещать с самыми разными продуктами, которые, конечно же, подходят для мамы и малыша.

Запеканка со шпинатом

Для этого блюда необходимы следующие компоненты:

  • Шпинат 400 грамм;
  • Яйца 2 штуки; Читайте статью о том, можно ли кормящей маме кушать яйца?>>>
  • Сок лимона;
  • Лапша, предварительно сваренная 100 грамм;
  • Масло сливочное 1 ст. ложка;
  • Соль.

Нужно взбить яйца с солью, затем добавить в смесь шпинат и лапшу, лимонный сок. Выложить подготовленную массу в форму и запекать в духовке 30 минут.

Салат из шпината

Компоненты:

Все компоненты мелко нарезать и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Салат готов! Можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Суп со шпинатом

Необходимы:

  • Зелень шпината 200 грамм;
  • Куриные тефтельки 4 штуки;
  • Яйцо 2 штуки;
  • Куриный бульон 400 грамм;
  • Соль и перец по вкусу.

Нужно всыпать в бульон тефтели и добавить мелко нарезанный шпинат. В конце приготовления добавить нашинкованное яйцо. В готовый суп добавить сметаны и можно кушать.

Когда вы  поняли, можно ли малышу полезную зелень с грудным молоком, можно смело включать в рацион данный продукт. Шпинат полезен для крохи, а вам поможет восстановить силы, гормональное и эмоциональное состояние и, что интересно всем, вернуть в норму фигуру.

Читайте также:

uroki4mam.ru

Можно ли шпинат кормящей маме

Зелень – кладезь витаминов и минералов. С их помощью быстро восстанавливается организм матери после родов, и малыш получает все необходимые компоненты для роста и развития. Возникает вопрос, а можно ли шпинат при грудном вскармливании? Ведь в период лактации далеко не каждый продукт оказывает положительное воздействие на вкус продуцируемого молока. Рацион питания матери – главная составляющая питательного комплекса малыша. Он еще не до конца смог адаптироваться в новой среде. Пищеварительная система грудничка формируется даже после его появления на свет. Любой продукт может привести к аллергии или нарушению работы желудка, кишечника.

Польза шпината для женского организма

Благодаря шпинату мамы могут получить необходимое количество витаминов, микроэлементов, минералов и никотиновую кислоту. В продукте находится небольшое количество калорий, поэтому он не сможет привести к набору лишних килограммов. Шпинат используется в качество профилактического средства, ведь он помогает привести в тонус и восстановить силы человеку. Именно поэтому зелень должна быть обязательно включена в рацион питания матери и ребенка до года в умеренном количестве.

Шпинат помогает организму самостоятельно справиться со многими проблемами:

  • выводит из желудка и кишечника вредные накопления;
  • приводит в норму функционирование гормонального комплекса органов;
  • способствует восстановлению работы иммунной системы и используется в качестве профилактики простуды;
  • помогает организму восстановиться после сильной эмоциональной или физической нагрузки;
  • повышает настроение и ликвидирует депрессию;
  • улучшает работу пищеварительной системы и нормализует стул;
  • повышает остроту зрения;
  • восстанавливает тонус и эластичность кожи;
  • предотвращение развития катаракты и других патологий органов зрения;
  • естественное заживление гастрита;
  • рекомендовано включить в меню пациентов с мигренью и гипертонией;
  • способствует нормализации обмена веществ;
  • помогает укреплению костной системы и предупреждает дефицит витамина D у грудничков;
  • предупреждение формирования раковых и онкологических клеток.
Зелень перед употреблением необходимо хорошо промыть

Шпинат – уникальный продукт. Он быстро и практически полностью усваивается в пищеварительной системе. Именно поэтому у новорожденного практически никогда не возникает проблем с желудком и аллергией. Благодаря зелени к минимуму сводится вероятность развития воспалительных процессов. При употреблении шпината организм матери успокаивается и хорошо расслабляется. Продукт необходим для правильного формирования внутренних органов малыша.

Шпинат при ГВ

Кормящей маме разрешается есть данный продукт, однако делать это нужно с большой осторожностью. Невозможно полностью исключать вероятность возникновения негативной реакции в организме человека. Чрезмерное количество зеленого продукта может вызвать сильное отравление, которое приведет к аллергии.

Шпинат можно включить в рацион со второго месяца после родов. При этом важно первое время внимательно следить за реакцией малыша. В течение 48 часов может проявиться негативное воздействие в виде нервозности, покраснения кожи или ухудшения общего самочувствия. Если данные симптомы отсутствуют, то можно смело включать продукт питания в свой привычный рацион.

Ребенку с нарушением стула, красной сыпь и насморком необходимо немедленно обратиться к врачу. Для женщины в этот момент следует полностью отказаться от продукта, вызывающего такую негативную реакцию.

После правильной термической обработки все витамины сохраняются

Шпинат не рекомендуется есть при наличии колита или патологий в работе почек. Щавелевая кислота негативно отражается на функционировании печени и мочевого пузыря. Диетологи рекомендуют остановить свой выбор на молодой зелени, поскольку в таком случае в ней успело скопиться небольшое количество этого компонента. Перед употреблением необходимо хорошо помыть шпинат под проточной водой. От поедания желтых листков следует отказаться, поскольку в таком случае шпинат перерос.

Зелень может быть включена в состав блюд не только в свежем, но также пареном или запеченном виде. Термическая обработка убивает большое количество вредных бактерий, поэтому ее следует проводить 1 год в обязательном порядке. Такой процесс в дальнейшем будет способствовать более тщательному перевариванию пищи. Однако правильная процедура позволит сохранить в составе зеленых листьев практически все полезные компоненты.

Злоупотребление любым продуктом в период ГВ может вызвать негативную реакцию в пищеварительной системе малыша. В течение 24 часов допускается съесть не более 350 граммов шпината. Зелень универсальная, поскольку сохраняет свои положительные свойства даже после заморозки. В таком случае женщина может в любой удобный момент получить необходимое количество витаминов и минералов.

Отрицательные свойства шпината

Кормление грудью – процесс, при котором в рацион женщины должны быть включены только полезные продукты питания. В шпинате главный негативный фактор – большое количество щавелевой кислоты. Ее чрезмерное количество может привести к развитию усталости и ухудшению общего самочувствия человека. Не следует забывать о том, что существует и ряд противопоказаний к употреблению этого продукта питания.

Детям и матери шпинат вреден в следующих случаях:

  • болезнь мочевого пузыря, которая связана с образованием камней;
  • патологии в функционировании почек;
  • болезни моче- и желчевыводящих путей;
  • поражения двенадцатиперстной кишки;
  • перед употреблением продукта следует в обязательном порядке получить консультацию врача при болезнях щитовидной железы.

Негативным воздействием чревато не только употребление при наличии ряда противопоказаний. Вред наносит также испорченный продукт.

Допускается есть только ту зелень, которая выращивалась в экологически чистой зоне. Химические добавки смогут негативно повлиять на функционирование пищеварительной системы. Особенно опасными они являются для ребенка и могут вызвать у него серьезное пищевое отравление.

Немаловажную роль играет непосредственно сам возраст растения. Именно в молодой зелени содержится максимальное количество полезных компонентов. При этом показатель щавелевой кислоты остается на минимальной отметке. Листья должны иметь свежий вид и приятный запах. Зелень, которая уже давно созрела, не подходит для употребления в пищу кормящей женщины.

Получить максимальную пользу можно в том случае, если в точности следовать всем рекомендациям по его приготовлению, негативное воздействие будет нейтрализовано, а организм получит необходимое количество витаминов и минералов

Советы по употреблению шпината при ГВ

Продукт вызывает много споров среди специалистов и сегодня. Если употреблять его в пищу без чувства меры, то можно нанести вред функционированию пищеварительной системы.

Шпинат полезен только в разумных пределах, поэтому доза должна быть предварительно хорошо рассчитана.

Советуем почитать:Блюда из кабачков для кормящей мамы
  • Перед употреблением шпинат следует хорошо промыть. Не допускается использовать вялые листья, которые уже успели испортиться. Если хозяйка решила их отварить, то в обязательном порядке вода должна сливаться. Основное блюдо не следует готовить на ее основе.
  • Самое большое количество витаминов и минералов содержится в свежих листьях. После термической обработки они также остаются, но в меньшем количестве. Однако сырой продукт богат на щавелевую кислоту, которую допускается употреблять только в ограниченном количестве. Для ее устранения достаточно слегка облить свежий шпинат молоком. Процедуру необходимо проводить даже в том случае, если в дальнейшем планируется варить продукт. Для этого в воду добавляется небольшое количество молока, которое моментально нейтрализует вредное воздействие кислот.
  • Важно следить за сроками хранения. Блюда из шпината лучше всего есть свежими, поскольку продукты имеют свойство быстро портиться. Оптимальным считается период от одних до двух суток. После окончания этого срока некоторые ферменты становятся ядовитыми и могут навредить организму человека.

Листья также не следует хранить слишком долго. Перед употреблением их важно тщательно промыть или протереть влажным полотенцем. Шпинат сохранит все свои положительные свойства при хранении в холодильнике не более чем два дня.

Особенности заморозки

Зелень необходимо правильно заморозить. В таком случае все ее свойства будут сохранены. Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

  • листья салата предварительно моются и измельчаются, а затем укладываются в пластиковый контейнер или пакет;
  • после этого шпинат необходимо залить чистой водой;
  • заморозку лучше всего производить в глубоком режиме.

Процесс можно производить только один раз, в противном случае все полезные компоненты будут полностью уничтожены.

Шпинат – отличный и полезный продукт, который сделает меню кормящей женщины максимально разнообразным.

floragaz.ru

Шпинат при грудном вскармливании: польза и вред. Блюда из шпината

Зелень содержит в своем составе много витаминов и полезных веществ. Благодаря их помощи женский организм способен быстро восстановиться после родов. А малыш получит вместе с молоком все вещества, необходимые ему для полноценного роста и развития. У женщин часто возникает вопрос, можно ли шпинат при грудном вскармливании. В статье пойдет речь об особенностях введения в рацион этого продукта, его преимуществах и недостатках.

Состав шпината

Шпинат считается кладезем полезных веществ и витаминов. Диетологи относят его к особо ценным продуктам питания. Поэтому не лишним будет шпинат и при ГВ.

В его состав входят:

  • витамины А, С, Е, Р, К;
  • минеральные вещества (железо, калий, марганец, йод);
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка;
  • каротины;
  • белок.

Многие женщины спрашивают, можно ли кормящей маме шпинат. Зелень обладает особой пользой для организма. Энергетическая ценность 100 г шпината - всего 23 ккал. По количеству белка он уступает лишь бобовым и гороху.

Польза шпината для женского организма

Шпинат обладает многими положительными свойствами. Он низкокалориен, поэтому не способен привести к набору веса. Шпинат выступает в качестве профилактического средства, которое способно восстановить иммунитет и силы человека. Поэтому так важно, чтобы в рацион женщины во время ГВ входила зелень.

Шпинат помогает справиться со следующими проблемами:

  1. Выводит из организма вредные вещества.
  2. Способствует укреплению иммунитета и выступает в качестве профилактического средства при простуде.
  3. Помогает организму восстановиться после серьезных психических и эмоциональных нагрузок.
  4. Повышает настроение, устраняет депрессию.
  5. Улучшает работу органов пищеварения.
  6. Восстанавливает эластичность кожного покрова.
  7. Повышает остроту зрения.
  8. Способствует нормализации метаболизма.
  9. Укрепляет костную систему и предупреждает дефицит витамина D у младенцев.
  10. Препятствует формированию раковых клеток.
  11. Приводит в норму гормональный фон женщины.

Шпинат - особенный продукт. Он быстро усваивается в пищеварительной системе. Благодаря этому у новорожденного редко возникает аллергия или проблемы с желудком. Зелень устраняет воспалительные процессы. Шпинат необходим младенцу для правильного формирования внутренних органов.

Шпинат при грудном вскармливании

Женщинам в период лактации разрешается употреблять этот продукт, но это необходимо делать с осторожностью. Невозможно полностью исключить возникновение негативной реакции организма и аллергии.

Шпинат в рацион кормящей мамы лучше всего вводить со 2 месяца после начала кормления. В первые дни важно следить за реакцией младенца. Ведь в течение 48 часов возможно проявление негативных симптомов, таких как нервозность, покраснение кожи и ухудшение общего состояния. Если никакой подобной реакции организма младенца не проявится, то шпинат можно свободно включать в рацион женщины.

При возникновении негативных симптомов от продукта следует отказаться и показать ребенка педиатру.

Шпинат кормящим не рекомендуется есть при наличии колита или заболеваний почек. Кислота, содержащаяся в продукте, негативно отражается на деятельности мочевого пузыря. Специалисты рекомендуют употреблять только молодую зелень, потому что в ней еще очень мало этого негативного компонента.

Злоупотреблять любыми продуктами в период грудного вскармливания женщине не рекомендуется. Ведь это может вызвать негативную реакцию в пищеварительной системе малыша. В день следует съедать небольшое количество зелени.

В каком виде есть шпинат

Зелень может быть включена в состав блюд как в свежем, так и в запеченном виде. Правильная термическая обработка способна сохранить большинство полезных веществ в составе шпината. Такой процесс способствует более тщательному перевариванию пищи.

Выбирать необходимо качественный продукт. Ведь шпинат быстро портится и поэтому долго не хранится.

Перед приемом в пищу шпинат необходимо тщательно промыть под проточной водой. От желтых и поврежденных листиков также следует отказаться.

Летом шпинат можно заморозить, а зимой использовать в овощных салатах. Для того чтобы минимизировать действие щавелевой кислоты, из него можно приготовить смузи вместе с кисломолочными продуктами.

Советы по употреблению

Введение в рацион шпината при грудном вскармливании в первый месяц после родов, да и в последующие, вызывает много споров среди специалистов. Если употреблять продукт в больших количествах, то это может привести к нарушению нормального функционирования пищеварительной системы.

Шпинат лучше всего употреблять в разумных пределах. Вот основные рекомендации:

  1. Перед употреблением шпинат тщательно моют. Вялые листья в пищу принимать не следует.
  2. Самое большое количество полезных веществ присутствует в свежем продукте. При термической обработке они теряются.
  3. Важно следить за сроком годности шпината. Блюда с этим продуктом необходимо есть свежими, потому что они быстро теряют свои свойства. Оптимальное время - 1-2 суток.

Шпинат также не подлежит длительному хранению. В холодильнике он сохраняет все свои полезные качества в течение 2 дней.

Рецепты со шпинатом

Многие женщины готовят вкусные блюда из шпината. Существуют разнообразные рецепты с этой зеленью в составе.

Запеканка со шпинатом готовится просто. Для нее необходимо взять следующие продукты:

  • шпинат (400 г);
  • 2 яйца;
  • лимонный сок;
  • сваренную лапшу (100 г);
  • масло сливочное;
  • соль.

Яйца взбивают с солью и добавляют остальные компоненты. На смазанный жиром противень выкладывают полученную массу и запекают при температуре 180 градусов. Время приготовления - 30 минут.

Суп со шпинатом - одно из самых простых и вкусных блюд. Для его приготовления необходимы:

  • шпинат (200 г);
  • куриные фрикадельки (4 шт.);
  • 2 яйца;
  • бульон;
  • соль.

В закипевший бульон необходимо положить фрикадельки и измельченный шпинат. Когда эти компоненты будут готовы, необходимо добавить нарезанные яйца. Суп нужно посолить по вкусу.

Для приготовления куриных рулетиков необходимо взять 2 стакана шпината, грудку, твердый сыр, укроп, лук и оливковое масло.

Первоначально нарезают зелень и лук. Последний компонент обжаривают до готовности. Затем добавляют шпинат. Куриную грудку отбивают. Внутрь помещают овощи и посыпают их твердым сыром. Сворачивают грудку рулетиком и скрепляют его зубочисткой. Готовят под крышкой около 30 минут.

Решили начать употреблять во время грудного вскармливания шпинат? Его можно замораживать. В таком случае все его полезные качества будут полностью сохранены. Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

  • Листья шпината предварительно моют и измельчают. Затем их укладывают в пластиковый контейнер.
  • В емкости зелень заливают водой.
  • Заморозку лучше всего проводить в глубоком режиме. Это делается для сохранения его питательных веществ.

Процесс заморозки может осуществляться всего один раз. В противном случае все полезные вещества будут полностью уничтожены.

Вредные свойства шпината

Полезные и уникальные качества продукта благоприятно влияют на организм женщины при ГВ. Несмотря на это, у него имеются и отрицательные свойства. Главное из них - высокое содержание щавелевой кислоты. Чрезмерное ее количество способно привести к усталости и ухудшению общего самочувствия. Имеется и ряд других противопоказаний к употреблению шпината.

Продукт вреден женщине и новорожденному в следующих случаях:

  • патологии мочевого пузыря, связанные с образованием камней;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • патологии почек;
  • болезни щитовидной железы;
  • поражение 12-перстной кишки.

Негативное влияние шпината при грудном вскармливании может также проявляться при употреблении испорченного продукта. К включению в рацион допускается зелень, которая была выращена в экологически чистых районах. В противном случае химические вещества могут негативно повлиять на функционирование пищеварительной системы младенца.

Немаловажную роль играет и возраст шпината. Именно в молодой зелени содержится минимальное количество полезных веществ. А показатель щавелевой кислоты остается в допустимых пределах. Листья шпината должны иметь свежий вид и приятно пахнуть. Зелень, которая давно созрела, совершенно не подходит для включения в рацион кормящей матери.

Заключение

Шпинат - уникальный продукт, который приносит пользу многим людям, в том числе и женщинам в период лактации. Из него можно приготовить разные вкусные и полезные блюда, которые обогатят рацион кормящей мамы в этот период. Это положительно повлияет не только на ее организм, но и на здоровье грудничка. Важно не употреблять шпинат в большом количестве, чтобы не появились негативные симптомы в виде аллергии или проблем с пищеварением.

fb.ru

Шпинат для кормящей мамы: полезные свойства и рецепты - МойМалыш

Зелёные листья шпината, столь привычные для европейцев, для российской кухни пока ещё считаются экзотикой.

Между тем молодые мамы при выстраивании полезного рациона после родов часто встречают в публикациях рекомендации непременно включить этот чудо-овощ в своё меню.

Чем же хорош шпинат для женщины и малыша при лактации, из-за каких свойств его называют метлой для желудка? Что приготовить из шпината и как не переборщить с ним?

Король овощей

Именно так называют шпинат во Франции. Там это чрезвычайно популярный продукт и в детском, и в диетическом питании. У нас же этот зелёный листовой овощ не снискал ни особой любви, ни достойного места в кулинарии. И зря. В некоторых странах мира он признан жизненно необходимым продуктом за его действительно уникальный состав и доказанную полезность.

Американские врачи рекомендуют шпинат для снижения риска рахита у детей и остеопороза у пожилых людей. Многие исследования овоща показывают, что он может предотвратить или замедлить развитие онкологии.

Американцам вторят и российские учёные. Они уверяют: противораковые средства могут быть созданы с использованием веществ, содержащихся в шпинате.

Для создания противоракового препарата может быть, например, использован хлорофилл — зелёный пигмент, присутствующий в растениях.

Это некая молекулярная структура, которая может давать при облучении синглетный кислород, то есть чрезвычайно токсичную форму кислорода, способную разрушать как здоровые клетки, так и опухолевые

заведующий кафедрой органической химии ННГУ им. Н.И. Лобачевского Алексей Фёдоров

http://tass.ru/obschestvo/4438718

Возможно, скоро из шпината будут делать лекарства против рака

Впервые шпинат появился на столах персов, именно они завезли его в Испанию, откуда он распространился по всему миру, обойдя стороной нашу страну. Долгое время его не любили за теплолюбивость в плане выращивания и безвкусность в плане еды. Но и сейчас шпинат уже не экзотика на прилавках наших магазинов.

В чём польза

Шпинат — чемпион по содержанию минералов и витаминов. Также в нём много и аминокислот — они необходимы для правильной работы нашего организма. впрочем, обо всём по порядку:

  • Витамины. В шпинате содержится много витамина K. Аж в четыре раза больше суточной нормы. Этот витамин повышает прочность суставов. Витамины С и А — их тоже максимально много в этом овоще, они достаточно устойчивы при нагревании, что является ещё одним плюсом. Витамин А это мощный антиоксидант, а также очень важен для остроты зрения. Витамин С помогает организму справляться с инфекциями и отвечает за иммунитет. Также в составе шпината витамины группы В, РР, Н, Е.
  • Минералы. Известна польза шпината для сердца и сосудов, а все потому, что в нём содержатся калий и магний. Именно они укрепляют сердечную мышцу и улучшают нервную проводимость. А ещё в его зелёных листочках много цинка, селена, фосфора.
  • Аминокислоты. В шпинате они находятся в том виде, который не нуждается в расщеплении, можно сказать, что они сразу начинают свою работу в организме, не затрачивая энергию и ферменты. Например, аминокислота глутамин восстанавливает мышцы после трудной физической работы.
  • И всё остальное. Это жирные кислоты, каротин, хлорофилл и, конечно же, пищевые волокна. Последние устраняют запоры, чистят организм от шлаков и токсинов, поэтому этот овощ и называют метлой для желудка. Каротин влияет на зрение и повышает иммунитет, а хлорофилл борется с раковыми клетками.

Конечно, от одного листика в день эффекта ждать не приходится. Некоторые приверженцы сыроедения считают, что чтобы была заметна польза, есть шпинат нужно много, примерно 350 граммов листьев в день. И лучше в сыром виде. Однако кормящей маме такая схема не подойдет, если только она придерживалась её уже во время беременности.

Шпинат по достоинству оценят женщины, которые хотят продлить молодость и красоту. Он улучшает тургор и эластичность кожи. Вдобавок ко всему активный состав шпината укрепляет стенки сосудов, «чистит» их от холестериновых бляшек. А значит, он незаменим в профилактике инсультов и инфарктов.

Шпинат обогащает грудное молоко полезными элементами и витаминами. Это явная польза для малыша. Да и самой кормящей женщине он очень полезен. Пищевые волокна обеспечат профилактику запоров, от которых страдает так много родивших женщин. Повышенное содержание витаминов А и С поможет молодой маме быстро восстановить силы после родов. Калий и магний укрепят сердце.

Кому стоит отказаться от шпината

Не пойдёт шпинат на пользу тем, кто страдает болезнями обмена веществ, язвой желудка, а также камнями в почках или в желчевыводящих путях. А всё из-за повышенного содержания в шпинате щавелевой кислоты. Особенно много её накапливается в полежавшем несвежем овоще. А вот в молодых листиках этой кислоты нет.

По возможности выбирайте молодую зелень шпината, она безопаснее для желудка

Когда и как вводить шпинат в рацион молодой мамы

Педиатры допускают вводить шпинат в меню молодой мамы на второй месяц после родов. Проверить, как отреагирует на него кроха, нужно обязательно.

Съешьте немного припущенного на пару шпината и проследите, не случилось ли у ребёнка расстройства желудка или аллергии. Лучше сделать это утром, и уже через несколько часов будет ясно, как он среагировал на него.

Если всё нормально, ешьте блюда со шпинатом 2–3 раза в неделю без опасений.

Врачи разрешают вводить шпинат в меню женщины со второго месяца после родов, однако, если раньше вы не ели этот продукт, лучше выждать чуть дольше — пока малышу не исполнится 3–4 месяца

В каком виде лучше употреблять шпинат

Варёный, паровой, запечённый или свежий шпинат — все на ваш выбор. Кормящим мамам (особенно в первые разы) все же лучше есть шпинат, прошедший кулинарную обработку.

Так в нём уничтожаются бактерии, а на полезных свойствах продукта это практически не сказывается. Летом шпинат можно замораживать, а зимой без потерь витаминов использовать в салатах.

Чтобы минимизировать действие щавелевой кислоты, делайте смузи со шпинатом и кисломолочными продуктами.

Важно! Блюда со шпинатом лучше всего употреблять свежеприготовленными или в течение суток с момента приготовления. При более длительном хранении витамины, находящиеся в листьях, начинают разрушаться.

Рецепты для кормящих мам

На форумах кормящие женщины часто делятся полезными и вкусными рецептами, в том числе и блюд со шпинатом.

Конечно, помимо экзотических сочетаний, у этого овоща есть и классические, за которые его давно знает и любит вся Европа.

Запеканка со шпинатом

Ингредиенты:

  • шпинат — 400 граммов;
  • два яйца;
  • сок лимона;
  • 100 грамм сваренной лапши;
  • масло сливочное;
  • соль.

Взбейте яйца с солью, добавьте все остальные ингредиенты. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Суп со шпинатом

Ингредиенты:

  • шпинат — 200 граммов;
  • куриные фрикадельки — 4 штуки;
  • два яйца;
  • бульон;
  • соль и перец.

В закипевший бульон положить фрикадельки и нарубленный шпинат. Когда они сварятся, добавить покрошенные яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Суп со шпинатом очень легко и быстро готовить, особенно если у вас есть готовый бульон

: крем-суп со шпинатом (вегетарианский и веганский варианты)

Шпинат — полезный овощ для всех категорий людей, не исключение и кормящие мамы. «Работает» он сразу в нескольких направлениях: обогащает витаминами грудное молоко, очищает и оздоравливает женский организм, обеспечивая профилактику запоров и укрепляя сердце. Его несложно готовить и можно есть в сыром виде.

  • Анна Трофимова
  • Распечатать

Источник: https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/shpinat-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кушать шпинат при грудном вскармливании

Общеизвестно, что далеко не все виды листовой зелени, являющейся источником витаминов и минералов, можно включать в меню мамам грудничков.

Нередко маму новорожденного интересует вопрос: можно ли кормящим шпинат, и в каком виде его лучше употреблять этот необычайно полезный продукт. Ведь именно этот вид зелени не только сочетается с мясными и рыбными блюдами, овощами и макаронными изделиями, но хорош и виде салата.

Чем полезен шпинат для организма

Прежде всего, ценность шпината для меню кормящей мамы состоит в том, что этот продукт:

  • имеет низкую калорийность;
  • крайне редко вызывает аллергическую реакцию.

При этом он успешно очищает организм от накопившихся токсинов, благодаря содержанию клетчатки, обладает тонизирующим действием и способствует восстановлению сил, что немаловажно для мамы грудничка.

Кроме того, шпинат обладает следующими полезными свойствами:

  • Растение нормализует гормональный баланс, что очень важно для женщины в послеродовой период.
  • Способствует укреплению иммунной системы.
  • Помогает снять усталость и стресс, повышает работоспособность.
  • Полезен для сохранения остроты зрения.
  • Благотворно влияет на работу ЖКТ.
  • Оказывает стимулирующее действие на работу нервных клеток.
  • Помогает предотвратить развитие рахита у ребенка.
  • Предотвращает развитие злокачественных опухолей

А еще, этот вкусный и полезный продукт легко усваивается и не провоцирует расстройство пищеварения и колики у малыша.

Когда стоит проявить осторожность

Несмотря на то, что шпинат обладает огромным количеством разнообразных достоинств, в некоторых случаях его употребление должно быть сведено к минимуму.

Речь идет о людях, имеющих проблемы с печенью, почками и работой мочевого пузыря. В этом случае рекомендуется использовать только молодые листья этого растения.

Кормящим мамам рекомендуется вводить шпинат в свой рацион, когда ребенку исполнится месяц.

В первый прикорм следует обойтись совсем небольшой порцией этого продукта и сделать перерыв в течение двух суток.

Если за это время у малыша не участится стул, не произойдет повышения температуры, появления сыпи и других проявлений аллергических реакций, можно смело включать в свой рацион блюда со шпинатом. Однако будет лучше, если шпинат для их приготовления пройдет термическую обработку.

Что приготовить кормящим мамам из шпината

Благодаря довольно нейтральному вкусу, шпинат может быть использован для приготовления огромного количества разнообразных блюд. Вот некоторые примеры таких блюд.

Запеканка со шпинатом

Для приготовления это запеканки потребуется:

  • Шпината — 0,5 кг;
  • Лапши — около 100 г;
  • Яиц — 2 шт.;
  • Сок из половинки лимона;
  • Сливочного масла — 10г;
  • Соли по вкусу.

Прежде всего, необходимо отварить макаронные изделия и шпинат (следует помнить, что шпинат варится очень быстро!). Затем все ингредиенты смешивают и выкладывают в смазанную маслом форму. Для запекания будет достаточно 5 — 10 минут.

Подавать такую замечательную запеканку можно со сметаной.

Шпинатный суп

Это суп обладает нежным вкусом, он одновременно легкий, поскольку в нем мало жиров, но при этом сытный. Кроме того, он красиво смотрится в тарелке, а готовить его очень просто.

Для сырого супа со шпинатом потребуется:

  • Воды —  2½ л воды.
  • Картошки — 3 шт. среднего размера.
  • Шпината — 250 г.
  • Лука, моркови— по 1 шт.
  • Твердого сыра — 200 г.
  • Яиц — 2 шт.
  • Растительного масла — 1-2 ст. ложки
  • Соли — по вкусу.

Прежде всего, необходимо тщательно вымыть и почистить овощи, картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

В кипящую воду опускают нарезанный картофель и промытый рис и оставляют на 15 минут на небольшом огне.

Тем временем можно заняться пассеровкой: лук и морковь слегка обжарить с подсолнечным маслом и немного протушить, добавить к картофелю и рису.

В самом конце приготовления добавляют нарезанные кубиками отварные яйца, шпинат и натертый сыр. При желании этот суп можно дополнительно украсить зеленью петрушки.

Как мы выяснили кормящей маме нужно, чтобы блюда были сытные, но не слишком калорийные, и кроме того, простые в приготовлении, а блюда со шпинатом имеют все эти достоинства.

Приятного аппетита!

Источник: https://mama-news.ru/mozhno-li-kormyashhim-mamam-shpinat.html

Шпинат при грудном вскармливании

В питании кормящей мамы обязательно присутствует зелень. В продукте масса полезных веществ, необходимых для нормального развития малыша и поддержания здоровья женщины. Шпинат при грудном вскармливании поможет крохе быстрее адаптироваться к новой среде, так как каждый элемент пищи попадает с молоком матери к грудничку.

Состав

Шпинат важен в рационе для восстановления организма после родов, избавления от стрессов, поддержания иммунитета. Продукт не включают в блюда при индивидуальной непереносимости.

Можно ли есть шпинат при грудном вскармливании? Да. Его рекомендуют есть из-за присутствия множества витаминов группы А, В, С, Д, магния, цинка, фосфора, минералов, клетчатки. Низкокалорийный продукт практически не вызывает аллергии. Он помогает очистить организм, восстановить силы, поэтому его не только можно, но и нужно употреблять.

Подходит шпинат для кормящей мамы из-за лёгкой усвояемости. Растение не вызывает расстройства желудка, колики у малыша, обладает противовоспалительным, тонизирующим, успокаивающим и расслабляющим действием.

Шпинат приносит пользу организму за счет выполнения ряда важных функций:

  • выводит шлаки и токсины;
  • нормализует гормональную систему;
  • предотвращает простуду;
  • повышает настроение и аппетит;
  • помогает при запорах;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • поддерживает работу глаз;
  • положительно влияет на мозг и нервную систему;
  • регулирует функции органов ЖКТ при гастрите, язве, астме, гипертоните.

Обеспечивает ребенка необходимым витамином Д, недостаток которого часто возникает у новорождённых. При употреблении шпината, вещество попадает в организм малыша, поэтому не потребуется дополнительный приём синтетического препарата.

Польза и вред

Кормящим мамам разрешается есть продукт с осторожностью. Нельзя полностью исключить возможность негативного влияния на организм входящих в состав веществ. Употребление большого количества продукта вызывает сильное отравление и аллергическую реакцию.

В рацион добавляют шпинат со второго месяца. Первый приём обязывает в течение суток наблюдать за состоянием грудничка. Если общее самочувствие не ухудшается, отсутствуют покраснения и высыпания, смело включают пару листов в привычный рацион.

Не рекомендуется продукт при колите и патологиях почек. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на функционировании печени и мочевого пузыря. Лучше употреблять молодые листья, так как в них ещё не накопились вредные вещества.

Полезным является шпинат при грудном вскармливании, выращенный в домашних условиях. Он должен быть свежим, без сухих листиков, не переросшим. Его употребляют запечённым, приготовленным на пару. Разрешается не более 350 граммов продукта в день. Заморозка сохраняет положительные свойства. Листья моют, измельчают, укладывают в контейнер, заливают водой и проводят глубокую заморозку.

Советы

Возникают споры, почему нельзя шпинат кормящей маме. Считается, что он наносит вред пищеварительной системе. Чтобы этого не случилось, важно знать, какие листья используют, сроки хранения, страну изготовителя.

Правила употребления шпината после покупки:

  • перед приготовлением продукт моют;
  • в процессе отваривания воду несколько раз сливают;
  • наибольшее количество полезных веществ в свежем продукте;
  • в сыром шпинате много щавелевой кислоты, которую разрешается употреблять в минимальном количестве.

Нельзя использовать вялые, уже испорченные листья. В продукте после тепловой обработки полезных веществ меньше. Лучше делать салаты и бутерброды с его использованием.

Снизить кислоту легко, если залить блюдо молоком. Смешивают воду и молоко, доводят шпинат до кипения, что позволяет быстро нейтрализовать вредное воздействие кислоты.

Соблюдают и сроки хранения. Блюда должны быть свежеприготовленными. Оставляют их не более чем на двое суток, иначе входящие в состав ферменты станут ядовитыми. Листья также используют в течение этого времени.

Рецепты

Зелень поможет сделать меню максимально разнообразным. Приветствуется шпинат для кормящих мам в любых блюдах. С ним готовят первое, салаты, соусы. Это отличный вариант начинки пирогов, который смешивают с картошкой, спагетти, мясом и рыбой. Есть несколько простых и вкусных рецептов.

После родов сытными и полезными считают такие блюда с содержанием шпината:

  1. диетическую запеканку;
  2. сырный суп;
  3. куриные рулетики.

Сырный суп готовится из шпината, сыра, лука, картофеля, моркови, готового бульона. Овощи отвариваются, зелень и сыр кладется в конце варки, соль и специи по вкусу.

Запеканка готовится с добавлением яиц, отварной лапши. Понадобится сливочное масло, сок половины лимона. Шпинат поддают термической обработке, разминают, смешивают с фруктовым отжатым напитком. Яйца взбивают с солью, добавляют лапшу и масло. Запекают в духовке.

Для первого блюда понадобится 200 гр. свежего продукта, вода, картофель, полстакана риса, лук, морковь, растительное масло, два варёных яйца. Все овощи нарезают и вместе с рисом опускают в кипящую воду. Через 15 минут добавляют сыр оставляют на печке, затем шпинат и варят ещё 5 минут. В самом конце кладут яйца, нарезанные кубиками.

Вкусные рулеты готовят из трёх стаканов шпината, грудки, твёрдого сыра. Добавляют укроп и оливковое масло. Лук шинкуют, обжаривают до готовности. Кладут шпинат ещё на три минуты. Курицу отбивают, внутрь выкладывают овощи, посыпают сыром, заворачивают рулетики. Скрепляют зубочисткой и готовят под крышкой около получаса.

Шпинат при грудном вскармливании используют не только в диетических блюдах. Из него готовят свежие соки, позволяющие помочь организму при кашле и астме, очищении желудка. Он устраняет дискомфорт пищеварительной системы.

С помощью настойки снимают воспаление дёсен. Листья прикладывают при укусах насекомых, нарывах. Продукт, сваренный с оливковым маслом заживляет ожоги. Пасту наносят на лицо в виде маски, чтобы восстановить кожу и цвет.

Кормящей женщине лучше готовить сытные, простые в приготовлении, но не калорийные блюда. Такое меню поможет поддерживать состояние мамы, и насыщать организм новорождённого важными составляющими.

Источник: https://kormly.ru/pitanie/shpinat-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Шпинат при грудном вскармливании: зеленый друг или враг?

Кормите грудью и переживаете о своем питании? Возьмите за правило кушать вкусные, свежие и несущие пользу продукты питания. Шпинат при грудном вскармливании является очень полезным и необходимым продуктом для полноценного развития взрослого организма. В нем содержится множество полезных веществ:

  • Клетчатка;
  • Витамины группы А, В, С, Е;
  • Магний;
  • Цинк;
  • Фосфор;
  • Никотиновая кислота;
  • Минералы.

Вы кушаете, а малыш через грудное молоко получает все эти компоненты, необходимые для его своевременного развития.

Зелень нужна в рационе, ведь она насыщает и восстанавливает здоровье после родов, а также, помогает похудеть, о чем зачастую мечтают недавно родившие мамочки.

Вас интересует вопрос о том, можно ли кормящей маме шпинат? Конечно, этот продукт нужен и, только при индивидуальной непереносимости не стоит его включать в рацион.

Польза и вред шпината

Какую именно пользу несет зелень шпината для вас и для любимого малыша?

  1. Зелень способствует укреплению иммунитета, что, естественно, помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям;
  2. Очищает кишечник и организм в целом от загрязнений (шлаков, токсинов);
  3. Способствует восстановлению гормональной системы после родов;
  4. Он придает сил и повышает активность кормящей мамы; Читайте актуальную статью: Как все успевать после родов кормящей маме?>>>
  5. Шпинат способствует восстановлению сил, что так нужно женщинам, которые недавно стали мамами;
  6. С помощью этого продукта можно избавиться от стресса и депрессии;
  7. Нормализация пищеварительной системы;
  8. Поддержание здоровья глаз и зрения в целом;
  9. Помогает сохранить и восстановить здоровье волос и ногтей;
  10. Способствует поддержанию в норме витамина Д в организме, который так необходим для подрастающего малыша; О вреде и пользе витамина Д читайте подробную статью: Признаки рахита у грудничка>>>
  11. Улучшает аппетит, что поможет правильно кормить чадо;  А для того, чтобы узнать, какие продукты можно кушать кормящей маме, смотрите в курс: Безопасное питание кормящей мамы>>>
  12. Избавляет от запоров, которые нередко встречаются у новорожденных детишек.

Теперь вы понимаете, насколько большую пользу этот продукт питания приносит вам и вашему сыночку или доченьке.

Единственным случаем, когда шпинат при гв лучше исключить из рациона, является аллергическая реакция крохи после кормления. При такой ситуации следует подумать, что еще употреблялось в пищу мамой, возможно, дело вовсе не в шпинате.

Преимущества употребления зелени шпината

  • Шпинат положительно влияет на пищеварение, поэтому такая зелень не вызовет расстройства или колики. Данные побочные эффекты могут появиться, если у ребенка аллергия на шпинат;
  • Этот продукт отлично помогает насытить через грудное молоко организм ребенка нужными витаминами и микроэлементами. Читайте о витаминах для кормящих мам>>>
  • Тем не менее, вы, как мама новорожденного ребенка, также должны знать, что шпинат при лактации иногда может нести вред для малыша.

Возможные недостатки при употреблении

  1. Аллергическая реакция у малыша на данный продукт;
  2. Если этот вид зелени не подходит ребенку, то может начаться сильное расстройство кишечника; Читайте актуальную статью: Понос у грудничка>>>
  3. У малыша, которому шпинат не подходит, может появиться сыпь, покраснения кожи или насморк. О других причинах насморка читайте в статье: Насморк у новорожденного>>>

Если хоть один из признаков вы обнаружили, то исключите шпинат из своего рациона как минимум на 2 недели. Если все побочные явления прекратились, значит причина была в зелени.

Знайте! В связи с возможными побочными явлениями, эту зелень следует вводить в рацион очень осторожно и по немногу, чтобы отследить реакцию ребёнка на данный ингредиент.

Для безопасного введения зелени в график питания, нужно начать со ста грамм зелени и довести количество до трехсот грамм, если реакция ребеночка нормальная.

Салат из шпината

Компоненты:

Все компоненты мелко нарезать и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Салат готов! Можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Диета при кормлении грудью

Вы твердо решили, что будете кормить ребенка грудью! Конечно, это правильно, ведь грудное молочко – самая полезная и правильная еда для малыша. Но что кушать маме, чтобы оно было хорошего качества, и кроха рос крепким и здоровым.

Диета при кормлении грудью – это, прежде всего здоровое питание. Очень хорошо, если мама уже во время беременности начала задумываться об этом и питалась здоровой пищей, а не полуфабрикатами, фастфудом и продуктами с химическими ароматизаторами, стабилизаторами и т.п.

гадостью.

В диету кормящей мамы обязательно должны входить продукты богатые клетчаткой (каши, овощи, фрукты), белками (мясо, яйца, орехи, рыба), молочная продукция (молоко, творог, кефир, сметана, сыр), насыщенные жиры (сливочное масло) и полиненасыщенные жиры (нерафинированные растительные масла). В питании должно быть достаточно витаминов и микроэлементов. Откажитесь от алкоголя и никотина, помните, что присутствие вредных веществ в грудном молоке может отрицательно сказаться на здоровье ребенка.

Зеленый шпинат полезен для зрения, с ним сердце в порядке и отличное настроение!

Сочные зеленые листочки шпината все чаще стали появляться на наших кухнях. Его употребляют в сыром и отварном виде, припускают и тушат.

Эти ярко-зеленые листочки могут использоваться как в кулинарии, так и в медицине

Из-за досадной опечатки в медицинском справочнике действие этого растения на организм было преувеличено: считалось, что оно содержит в своем составе рекордное количество железа; но миф развеян.

Конечно же, железо в нем присутствует, но усваиваться оно будет только в том случае, если параллельно употреблять продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Сегодня мы рассмотрим полезные свойства шпината, выясним, чем он отличается от щавеля, и как его необходимо употреблять, чтобы максимально оздоровить и очистить организм.

Характеристика растения

Шпинат – это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству маревых. Данная овощная культура является скороспелой – от молодых побегов до полной спелости проходит не более 30-ти дней. На фото выше можно увидеть шпинат, достигший зрелости.

Период цветения этого растения припадает на июль месяц; в это время на нем появляются мелкие зеленые соцветия. После образуются плоды, которые внешне подобны мелким орешкам, а на созревание им необходимо около трех месяцев.

В пищу употребляют розетки, которые завязываются на первых порах вегетации. От сорта этой овощной культуры будет зависеть, как выглядит шпинат. Классический вид характеризуется треугольно-копьевидными листочками. Летний шпинат светлый. Кроме того, листья растения могут различаться – у одних видов они шероховатые, гофрированные, у других – абсолютно гладкие.

Зимние сорта более крупные, их листья окрашены в темно-зеленый оттенок

На первый взгляд может показаться, что шпинат и щавель – это одно и то же. Но на самом деле это далеко не так. При более детальном рассмотрении оказывается, что шпинатный лист закругленный и темный, в то время как щавелевый – острый и светлый.

Разница становится более очевидной, если эти два растения попробовать. Всем известно, что щавель кислый, а какой на вкус шпинат? Его листочки очень нежные и имеют слегка горьковатый привкус.

Влияние на организм

Итак, чем полезен шпинат. Регулярное его употребление будет способствовать следующим процессам:

  • нормальное развитие и функционирование клеток крови и тканей;
  • защита от макулодистрофии, которая является основной причиной нарушения зрения в преклонном возрасте;
  • профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
  • предотвращение размягчения и нарушения целостности костной ткани;
  • профилактика инсультов;
  • нормализация артериального давления;
  • укрепление стенок сосудов;
  • торможение образования раковых опухолей.

На заметку! В ходе недавних исследований, проведенных калифорнийскими медиками, было установлено, что шпинат снижает риск развитие новообразований даже у тех, кто после большого стажа резко бросил курить.

Кроме того, шпинат полезен для здоровья сердца и принимает активное участие в процессе расщепления жиров, белков и углеводов. Эта овощная культура оказывает положительное влияние на сосудистую систему и помогает укрепить иммунитет.

Шпинат предотвращает развитие многих возрастных заболеваний

Употребляя листья шпината в свежем виде, вы забудете о запорах и приведете в норму работу кишечника. Ведь не зря это растение называют «кишечной метлой». Зеленые листочки очень полезны для центральной нервной системы – они прогоняют стресс, бессонницу и неврозы.

Крупа с полезными свойствами – киноа

Перед шпинатом капитулируют астма и анемия. А сахаропонижающие свойства этой овощной культуры очень важны для людей, страдающих от сахарного диабета.

Для мужчин

Шпинат проявляет полезные свойства, которые становятся актуальными для мужчин.

  1. Не секрет, что именно мужская часть населения более подвержена инсультам и заболеваниям сердца. А введя это растение в свой рацион, можно значительно снизить риск их возникновения.
  2. Шпинат – это природный стимулятор роста мышечной ткани, который в отличие от химических препаратов позволяет набрать необходимую массу и при этом не приносит никакого вреда и не проявляет побочного действия.
  3. Этот овощ богат элементами, которые способствуют выработке тестостерона – главного мужского гормона. Употребляя шпинат в пищу, можно оградить себя от проблем с потенцией и обеспечить хороший кровоток к половым органам.

Шпинат – это здоровое мужское либидо

На заметку! Как выяснили специалисты в области медицины, употреблять шпинат полезно именно молодым мужчинам. Так как наблюдается непосредственная связь этого растения с формированием отличного мужского здоровья.

Для женщин

Очень важна польза шпината и для женщин.

  1. В составе растения содержится клетчатка, которая помогает абсорбировать токсины, продукты распада и вывести их из организма.
  2. Благодаря низкой калорийности шпинат можно использовать для похудения. Он благотворно влияет на весь организм, стимулирует работу всех систем, прекрасно тонизирует и при этом не увеличивает жировую прослойку.
  3. Как известно, каждая женщина мечтает об идеальных формах, а шпинат помогает увеличить скорость восстановления и подчеркнуть красоту мышц.

Внимание! Последние исследования показали, что регулярное употребление шпината даже при незначительных физических нагрузках помогает значительно улучшить рельеф.

  • Шпинат рекомендован при грудном вскармливании, так как он насыщает организм матери и ребенка всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами. Кроме того, он проявляет успокаивающее, легкое слабительное и противовоспалительное действие.
  • Важно! Употребляя шпинат во время грудного вскармливания, маме необходимо постоянно следить за реакцией ребенка, потому что в данном случае помимо пользы он может причинить и вред. Вводить его в свой рацион следует постепенно, и если у малыша не будут наблюдаться проблемы с пищеварением, то употребление этого овоща можно продолжить.

    Противопоказания

    Шпинат имеет следующие противопоказания:

    • почечная недостаточность;
    • заболевания мочеполовой системы;
    • язва и другие болезни желудка;
    • болезни печени, желчевыводящих путей и двенадцатиперстной кишки;
    • подагра.

    Источники: http://ladym.ru/publ/pitanie_dlja_detej/shpinat_pri_grudnom_vskarmlivanii/10-1-0-4771, http://novorozhdennyj.ru/vosstsnovlenie/dieta-pri-kormlenii-grudyu/, http://priroda-znaet.ru/poleznyie-svoystva-shpinata/

    Комментариев пока нет!

    Источник: http://orebenkah.ru/grudnoe-vskarmlivanie/shpinat-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

    Можно ли шпинат кормящей маме

    Зелень – кладезь витаминов и минералов. С их помощью быстро восстанавливается организм матери после родов, и малыш получает все необходимые компоненты для роста и развития.

    Возникает вопрос, а можно ли шпинат при грудном вскармливании? Ведь в период лактации далеко не каждый продукт оказывает положительное воздействие на вкус продуцируемого молока. Рацион питания матери – главная составляющая питательного комплекса малыша. Он еще не до конца смог адаптироваться в новой среде.

    Пищеварительная система грудничка формируется даже после его появления на свет. Любой продукт может привести к аллергии или нарушению работы желудка, кишечника.

    Польза шпината для женского организма

    Благодаря шпинату мамы могут получить необходимое количество витаминов, микроэлементов, минералов и никотиновую кислоту. В продукте находится небольшое количество калорий, поэтому он не сможет привести к набору лишних килограммов.

    Шпинат используется в качество профилактического средства, ведь он помогает привести в тонус и восстановить силы человеку.

    Именно поэтому зелень должна быть обязательно включена в рацион питания матери и ребенка до года в умеренном количестве.

    Шпинат помогает организму самостоятельно справиться со многими проблемами:

    • выводит из желудка и кишечника вредные накопления;
    • приводит в норму функционирование гормонального комплекса органов;
    • способствует восстановлению работы иммунной системы и используется в качестве профилактики простуды;
    • помогает организму восстановиться после сильной эмоциональной или физической нагрузки;
    • повышает настроение и ликвидирует депрессию;
    • улучшает работу пищеварительной системы и нормализует стул;
    • повышает остроту зрения;
    • восстанавливает тонус и эластичность кожи;
    • предотвращение развития катаракты и других патологий органов зрения;
    • естественное заживление гастрита;
    • рекомендовано включить в меню пациентов с мигренью и гипертонией;
    • способствует нормализации обмена веществ;
    • помогает укреплению костной системы и предупреждает дефицит витамина D у грудничков;
    • предупреждение формирования раковых и онкологических клеток.

    Зелень перед употреблением необходимо хорошо промыть

    Шпинат – уникальный продукт. Он быстро и практически полностью усваивается в пищеварительной системе. Именно поэтому у новорожденного практически никогда не возникает проблем с желудком и аллергией.

    Благодаря зелени к минимуму сводится вероятность развития воспалительных процессов. При употреблении шпината организм матери успокаивается и хорошо расслабляется.

    Продукт необходим для правильного формирования внутренних органов малыша.

    Шпинат при ГВ

    Кормящей маме разрешается есть данный продукт, однако делать это нужно с большой осторожностью. Невозможно полностью исключать вероятность возникновения негативной реакции в организме человека. Чрезмерное количество зеленого продукта может вызвать сильное отравление, которое приведет к аллергии.

    Шпинат можно включить в рацион со второго месяца после родов. При этом важно первое время внимательно следить за реакцией малыша. В течение 48 часов может проявиться негативное воздействие в виде нервозности, покраснения кожи или ухудшения общего самочувствия. Если данные симптомы отсутствуют, то можно смело включать продукт питания в свой привычный рацион.

    Ребенку с нарушением стула, красной сыпь и насморком необходимо немедленно обратиться к врачу. Для женщины в этот момент следует полностью отказаться от продукта, вызывающего такую негативную реакцию.

    После правильной термической обработки все витамины сохраняются

    Шпинат не рекомендуется есть при наличии колита или патологий в работе почек. Щавелевая кислота негативно отражается на функционировании печени и мочевого пузыря.

    Диетологи рекомендуют остановить свой выбор на молодой зелени, поскольку в таком случае в ней успело скопиться небольшое количество этого компонента. Перед употреблением необходимо хорошо помыть шпинат под проточной водой.

    От поедания желтых листков следует отказаться, поскольку в таком случае шпинат перерос.

    Зелень может быть включена в состав блюд не только в свежем, но также пареном или запеченном виде.

    Термическая обработка убивает большое количество вредных бактерий, поэтому ее следует проводить 1 год в обязательном порядке. Такой процесс в дальнейшем будет способствовать более тщательному перевариванию пищи.

    Однако правильная процедура позволит сохранить в составе зеленых листьев практически все полезные компоненты.

    Злоупотребление любым продуктом в период ГВ может вызвать негативную реакцию в пищеварительной системе малыша. В течение 24 часов допускается съесть не более 350 граммов шпината. Зелень универсальная, поскольку сохраняет свои положительные свойства даже после заморозки. В таком случае женщина может в любой удобный момент получить необходимое количество витаминов и минералов.

    Кормление грудью – процесс, при котором в рацион женщины должны быть включены только полезные продукты питания. В шпинате главный негативный фактор – большое количество щавелевой кислоты.

    Ее чрезмерное количество может привести к развитию усталости и ухудшению общего самочувствия человека.

    Не следует забывать о том, что существует и ряд противопоказаний к употреблению этого продукта питания.

    Детям и матери шпинат вреден в следующих случаях:

    • болезнь мочевого пузыря, которая связана с образованием камней;
    • патологии в функционировании почек;
    • болезни моче- и желчевыводящих путей;
    • поражения двенадцатиперстной кишки;
    • перед употреблением продукта следует в обязательном порядке получить консультацию врача при болезнях щитовидной железы.

    Негативным воздействием чревато не только употребление при наличии ряда противопоказаний. Вред наносит также испорченный продукт.

    Допускается есть только ту зелень, которая выращивалась в экологически чистой зоне. Химические добавки смогут негативно повлиять на функционирование пищеварительной системы. Особенно опасными они являются для ребенка и могут вызвать у него серьезное пищевое отравление.

    Немаловажную роль играет непосредственно сам возраст растения. Именно в молодой зелени содержится максимальное количество полезных компонентов. При этом показатель щавелевой кислоты остается на минимальной отметке. Листья должны иметь свежий вид и приятный запах. Зелень, которая уже давно созрела, не подходит для употребления в пищу кормящей женщины.

    Получить максимальную пользу можно в том случае, если в точности следовать всем рекомендациям по его приготовлению, негативное воздействие будет нейтрализовано, а организм получит необходимое количество витаминов и минералов

    Советы по употреблению шпината при ГВ

    Продукт вызывает много споров среди специалистов и сегодня. Если употреблять его в пищу без чувства меры, то можно нанести вред функционированию пищеварительной системы.

    Шпинат полезен только в разумных пределах, поэтому доза должна быть предварительно хорошо рассчитана.

    Советуем почитать:Блюда из кабачков для кормящей мамы

    • Перед употреблением шпинат следует хорошо промыть. Не допускается использовать вялые листья, которые уже успели испортиться. Если хозяйка решила их отварить, то в обязательном порядке вода должна сливаться. Основное блюдо не следует готовить на ее основе.
    • Самое большое количество витаминов и минералов содержится в свежих листьях. После термической обработки они также остаются, но в меньшем количестве. Однако сырой продукт богат на щавелевую кислоту, которую допускается употреблять только в ограниченном количестве. Для ее устранения достаточно слегка облить свежий шпинат молоком.

      Процедуру необходимо проводить даже в том случае, если в дальнейшем планируется варить продукт. Для этого в воду добавляется небольшое количество молока, которое моментально нейтрализует вредное воздействие кислот.

    • Важно следить за сроками хранения. Блюда из шпината лучше всего есть свежими, поскольку продукты имеют свойство быстро портиться.

      Оптимальным считается период от одних до двух суток. После окончания этого срока некоторые ферменты становятся ядовитыми и могут навредить организму человека.

    Листья также не следует хранить слишком долго. Перед употреблением их важно тщательно промыть или протереть влажным полотенцем.

    Шпинат сохранит все свои положительные свойства при хранении в холодильнике не более чем два дня.

    Особенности заморозки

    Зелень необходимо правильно заморозить. В таком случае все ее свойства будут сохранены. Для этого необходимо придерживаться следующих правил:

    • листья салата предварительно моются и измельчаются, а затем укладываются в пластиковый контейнер или пакет;
    • после этого шпинат необходимо залить чистой водой;
    • заморозку лучше всего производить в глубоком режиме.

    Процесс можно производить только один раз, в противном случае все полезные компоненты будут полностью уничтожены.

    Шпинат – отличный и полезный продукт, который сделает меню кормящей женщины максимально разнообразным.

    Источник: http://mladeni.ru/mamam/mozhno-shpinat-kormyashchey-mame

    Поделиться:

    Нет комментариев

    moimalyj.ru

    Шпинат при грудном вскармливании: полезные свойства, рецепты - Детское питание

    Кормите грудью и переживаете о своем питании? Возьмите за правило кушать вкусные, свежие и несущие пользу продукты питания. Шпинат при грудном вскармливании является очень полезным и необходимым продуктом для полноценного развития взрослого организма. В нем содержится множество полезных веществ:

    • Клетчатка;
    • Витамины группы А, В, С, Е;
    • Магний;
    • Цинк;
    • Фосфор;
    • Никотиновая кислота;
    • Минералы.

    Вы кушаете, а малыш через грудное молоко получает все эти компоненты, необходимые для его своевременного развития.

    Зелень нужна в рационе, ведь она насыщает и восстанавливает здоровье после родов, а также, помогает похудеть, о чем зачастую мечтают недавно родившие мамочки.

    Вас интересует вопрос о том, можно ли кормящей маме шпинат? Конечно, этот продукт нужен и, только при индивидуальной непереносимости не стоит его включать в рацион.

    Польза и вред шпината

    Какую именно пользу несет зелень шпината для вас и для любимого малыша?

    1. Зелень способствует укреплению иммунитета, что, естественно, помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям;
    2. Очищает кишечник и организм в целом от загрязнений (шлаков, токсинов);
    3. Способствует восстановлению гормональной системы после родов;
    4. Он придает сил и повышает активность кормящей мамы; Читайте актуальную статью: Как все успевать после родов кормящей маме?>>>
    5. Шпинат способствует восстановлению сил, что так нужно женщинам, которые недавно стали мамами;
    6. С помощью этого продукта можно избавиться от стресса и депрессии;
    7. Нормализация пищеварительной системы;
    8. Поддержание здоровья глаз и зрения в целом;
    9. Помогает сохранить и восстановить здоровье волос и ногтей;
    10. Способствует поддержанию в норме витамина Д в организме, который так необходим для подрастающего малыша; О вреде и пользе витамина Д читайте подробную статью: Признаки рахита у грудничка>>>
    11. Улучшает аппетит, что поможет правильно кормить чадо;  А для того, чтобы узнать, какие продукты можно кушать кормящей маме, смотрите в курс: Безопасное питание кормящей мамы>>>
    12. Избавляет от запоров, которые нередко встречаются у новорожденных детишек.

    Теперь вы понимаете, насколько большую пользу этот продукт питания приносит вам и вашему сыночку или доченьке.

    Единственным случаем, когда шпинат при гв лучше исключить из рациона, является аллергическая реакция крохи после кормления. При такой ситуации следует подумать, что еще употреблялось в пищу мамой, возможно, дело вовсе не в шпинате.

    Преимущества употребления зелени шпината

    • Шпинат положительно влияет на пищеварение, поэтому такая зелень не вызовет расстройства или колики. Данные побочные эффекты могут появиться, если у ребенка аллергия на шпинат;
    • Этот продукт отлично помогает насытить через грудное молоко организм ребенка нужными витаминами и микроэлементами. Читайте о витаминах для кормящих мам>>>
    • Тем не менее, вы, как мама новорожденного ребенка, также должны знать, что шпинат при лактации иногда может нести вред для малыша.

    Возможные недостатки при употреблении

    1. Аллергическая реакция у малыша на данный продукт;
    2. Если этот вид зелени не подходит ребенку, то может начаться сильное расстройство кишечника; Читайте актуальную статью: Понос у грудничка>>>
    3. У малыша, которому шпинат не подходит, может появиться сыпь, покраснения кожи или насморк. О других причинах насморка читайте в статье: Насморк у новорожденного>>>

    Если хоть один из признаков вы обнаружили, то исключите шпинат из своего рациона как минимум на 2 недели. Если все побочные явления прекратились, значит причина была в зелени.

    Знайте! В связи с возможными побочными явлениями, эту зелень следует вводить в рацион очень осторожно и по немногу, чтобы отследить реакцию ребёнка на данный ингредиент.

    Для безопасного введения зелени в график питания, нужно начать со ста грамм зелени и довести количество до трехсот грамм, если реакция ребеночка нормальная.

    Рецепты

    Если вы, как мама новорожденного ребенка, уже определились с вопросом о том, можно ли шпинат при грудном вскармливании именно вам, то стоит обратить внимание на то, чтобы рацион с использованием данного вида продукта был разнообразным. Для этого найдите понравившиеся рецепты.

    Зелень шпината достаточно универсальный компонент, поэтому его можно совмещать с самыми разными продуктами, которые, конечно же, подходят для мамы и малыша.

    Запеканка со шпинатом

    Для этого блюда необходимы следующие компоненты:

    • Шпинат 400 грамм;
    • Яйца 2 штуки; Читайте статью о том, можно ли кормящей маме кушать яйца?>>>
    • Сок лимона;
    • Лапша, предварительно сваренная 100 грамм;
    • Масло сливочное 1 ст. ложка;
    • Соль.

    Нужно взбить яйца с солью, затем добавить в смесь шпинат и лапшу, лимонный сок. Выложить подготовленную массу в форму и запекать в духовке 30 минут.

    Салат из шпината

    Компоненты:

    Все компоненты мелко нарезать и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Салат готов! Можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

    Суп со шпинатом

    Необходимы:

    • Зелень шпината 200 грамм;
    • Куриные тефтельки 4 штуки;
    • Яйцо 2 штуки;
    • Куриный бульон 400 грамм;
    • Соль и перец по вкусу.

    Нужно всыпать в бульон тефтели и добавить мелко нарезанный шпинат. В конце приготовления добавить нашинкованное яйцо. В готовый суп добавить сметаны и можно кушать.

    Когда вы  поняли, можно ли малышу полезную зелень с грудным молоком, можно смело включать в рацион данный продукт. Шпинат полезен для крохи, а вам поможет восстановить силы, гормональное и эмоциональное состояние и, что интересно всем, вернуть в норму фигуру.

    Источник:

    Шпинат при грудном вскармливании

    В питании кормящей мамы обязательно присутствует зелень. В продукте масса полезных веществ, необходимых для нормального развития малыша и поддержания здоровья женщины. Шпинат при грудном вскармливании поможет крохе быстрее адаптироваться к новой среде, так как каждый элемент пищи попадает с молоком матери к грудничку.

    Состав

    Шпинат важен в рационе для восстановления организма после родов, избавления от стрессов, поддержания иммунитета. Продукт не включают в блюда при индивидуальной непереносимости.

    Можно ли есть шпинат при грудном вскармливании? Да. Его рекомендуют есть из-за присутствия множества витаминов группы А, В, С, Д, магния, цинка, фосфора, минералов, клетчатки. Низкокалорийный продукт практически не вызывает аллергии. Он помогает очистить организм, восстановить силы, поэтому его не только можно, но и нужно употреблять.

    Шпинат приносит пользу организму за счет выполнения ряда важных функций:

    • выводит шлаки и токсины;
    • нормализует гормональную систему;
    • предотвращает простуду;
    • повышает настроение и аппетит;
    • помогает при запорах;
    • улучшает состояние волос и кожи;
    • поддерживает работу глаз;
    • положительно влияет на мозг и нервную систему;
    • регулирует функции органов ЖКТ при гастрите, язве, астме, гипертоните.

    Обеспечивает ребенка необходимым витамином Д, недостаток которого часто возникает у новорождённых. При употреблении шпината, вещество попадает в организм малыша, поэтому не потребуется дополнительный приём синтетического препарата.

    Польза и вред

    Кормящим мамам разрешается есть продукт с осторожностью. Нельзя полностью исключить возможность негативного влияния на организм входящих в состав веществ. Употребление большого количества продукта вызывает сильное отравление и аллергическую реакцию.

    В рацион добавляют шпинат со второго месяца. Первый приём обязывает в течение суток наблюдать за состоянием грудничка. Если общее самочувствие не ухудшается, отсутствуют покраснения и высыпания, смело включают пару листов в привычный рацион.

    Не рекомендуется продукт при колите и патологиях почек. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на функционировании печени и мочевого пузыря. Лучше употреблять молодые листья, так как в них ещё не накопились вредные вещества.

    Полезным является шпинат при грудном вскармливании, выращенный в домашних условиях. Он должен быть свежим, без сухих листиков, не переросшим. Его употребляют запечённым, приготовленным на пару. Разрешается не более 350 граммов продукта в день. Заморозка сохраняет положительные свойства. Листья моют, измельчают, укладывают в контейнер, заливают водой и проводят глубокую заморозку.

    Советы

    Возникают споры, почему нельзя шпинат кормящей маме. Считается, что он наносит вред пищеварительной системе. Чтобы этого не случилось, важно знать, какие листья используют, сроки хранения, страну изготовителя.

    Правила употребления шпината после покупки:

    • перед приготовлением продукт моют;
    • в процессе отваривания воду несколько раз сливают;
    • наибольшее количество полезных веществ в свежем продукте;
    • в сыром шпинате много щавелевой кислоты, которую разрешается употреблять в минимальном количестве.

    Нельзя использовать вялые, уже испорченные листья. В продукте после тепловой обработки полезных веществ меньше. Лучше делать салаты и бутерброды с его использованием.

    Снизить кислоту легко, если залить блюдо молоком. Смешивают воду и молоко, доводят шпинат до кипения, что позволяет быстро нейтрализовать вредное воздействие кислоты.

    Соблюдают и сроки хранения. Блюда должны быть свежеприготовленными. Оставляют их не более чем на двое суток, иначе входящие в состав ферменты станут ядовитыми. Листья также используют в течение этого времени.

    Рецепты

    Зелень поможет сделать меню максимально разнообразным. Приветствуется шпинат для кормящих мам в любых блюдах. С ним готовят первое, салаты, соусы. Это отличный вариант начинки пирогов, который смешивают с картошкой, спагетти, мясом и рыбой. Есть несколько простых и вкусных рецептов.

    После родов сытными и полезными считают такие блюда с содержанием шпината:

    1. диетическую запеканку;
    2. сырный суп;
    3. куриные рулетики.

    Сырный суп готовится из шпината, сыра, лука, картофеля, моркови, готового бульона. Овощи отвариваются, зелень и сыр кладется в конце варки, соль и специи по вкусу.

    Запеканка готовится с добавлением яиц, отварной лапши. Понадобится сливочное масло, сок половины лимона. Шпинат поддают термической обработке, разминают, смешивают с фруктовым отжатым напитком. Яйца взбивают с солью, добавляют лапшу и масло. Запекают в духовке.

    Для первого блюда понадобится 200 гр. свежего продукта, вода, картофель, полстакана риса, лук, морковь, растительное масло, два варёных яйца. Все овощи нарезают и вместе с рисом опускают в кипящую воду. Через 15 минут добавляют сыр оставляют на печке, затем шпинат и варят ещё 5 минут. В самом конце кладут яйца, нарезанные кубиками.

    Вкусные рулеты готовят из трёх стаканов шпината, грудки, твёрдого сыра. Добавляют укроп и оливковое масло. Лук шинкуют, обжаривают до готовности. Кладут шпинат ещё на три минуты. Курицу отбивают, внутрь выкладывают овощи, посыпают сыром, заворачивают рулетики. Скрепляют зубочисткой и готовят под крышкой около получаса.

    Шпинат при грудном вскармливании используют не только в диетических блюдах. Из него готовят свежие соки, позволяющие помочь организму при кашле и астме, очищении желудка. Он устраняет дискомфорт пищеварительной системы.

    С помощью настойки снимают воспаление дёсен. Листья прикладывают при укусах насекомых, нарывах. Продукт, сваренный с оливковым маслом заживляет ожоги. Пасту наносят на лицо в виде маски, чтобы восстановить кожу и цвет.

    Кормящей женщине лучше готовить сытные, простые в приготовлении, но не калорийные блюда. Такое меню поможет поддерживать состояние мамы, и насыщать организм новорождённого важными составляющими.

    Источник:

    Шпинат при грудном вскармливании

    С появлением первенца в семье перед мамочкой встаёт вопрос о её рационе, а вместе с тем возникают сомнения по поводу отдельных продуктов питания. Зная о том, что у малышей в первые три месяца идёт перестройка пищеварительной системы, мамочки особенно тщательно следят за своим меню, боясь употребить что-либо такое, что может навредить крохе.

    Сегодня мы поговорим о шпинате: можно ли употреблять его кормящей женщине?

    О пользе шпината

    Шпинат, как и многие другие виды зелени, — важный элемент рациона кормящей мамы. И обусловлено это тем, что в зелени содержится масса полезных и ценных веществ, помогающих восстановиться женщине после родов, а малышу нормально развиваться. Так, например, в шпинате содержатся:

    • клетчатка,
    • витамины А, группы В, С, Е, РР, К, Н,
    • сахар,
    • бета-каротин,
    • основные питательные элементы — белки, жиры и углеводы,
    • никотиновая кислота,
    • микроэлементы — фосфор, магний, цинк, селен, марганец, калий, медь и другие.

    Шпинат хорошо очищает организм и эффективно борется со многими видами заболеваний. Он тонизирует и превосходно восстанавливает силы (вспомните знаменитый мультфильм о моряке Папайе, «пополнявшем» свои силы шпинатом).

    К радости многих женщин, шпинат — низкокалорийный продукт (100 г зелени содержит всего 22 ккал), и к тому же он несет в себе минимальный риск аллергии, что делает его желанным в меню кормящих мам.

    Кроме того, шпинат обладает такими полезными свойствами, как:

    • выведение шлаков и токсинов;
    • помощь в борьбе с воспалительными процессами и простудными заболеваниями;
    • укрепление иммунной системы;
    • нормализация гормонального фона;
    • снятие усталости и повышение работоспособности;
    • снятие стресса и повышение настроения;
    • помощь при запорах и нормализация пищеварения, легкая усвояемость, при этом он не вызывает расстройства желудка (а у новорождённых не усиливает колики);
    • регуляция обмена веществ;
    • укрепление зубов и десён;
    • обладание лёгким мочегонным действием;
    • снятие напряжения и усталости глаз, сохранение остроты зрения;
    • поддержка здоровья глаз, предотвращение развития катаракты и других глазных заболеваний;
    • помощь в борьбе с гастритом и язвой, головными болями и гипертонией, артритом и астмой, анемией;
    • стимуляция работы мозга и положительное действие на нервные клетки;
    • улучшение состояния кожи и волос;
    • предотвращение появления и развития онкологических заболеваний.

    И ещё хочется отметить такие свойства шпината, которые будут полезны не только новоиспечённым мамочкам, беременным и всем взрослым, но и детям и даже совсем маленьким карапузам:

    • улучшает аппетит;
    • укрепляет костную ткань скелета и предупреждает развитие рахита (что немаловажно для новорождённых при дефиците витамина D);
    • благотворно влияет на формирование и развитие внутренних органов малыша.

    Кому употреблять шпинат не рекомендуют?

    При всей полезности шпината его не рекомендуют употреблять тем, у кого диагностированы:

    • мочекаменная болезнь;
    • болезни почек и мочевыводящих путей;
    • подагра;
    • болезни печени, желчевыводящих путей и двенадцатиперстной кишки;
    • «узловой зоб» и отклонения в работе щитовидной железы.
    Читайте также:  Полезно ли грудное молоко после года

    Объясняется это высоким содержанием в шпинате щавелевой кислоты.

    Всем, даже здоровым, не рекомендуют употреблять переросший шпинат. Для пищи годится молодая зелень. При покупке выбирайте свежие зелёные (без жёлтого оттенка) листочки, без примеси сухих, увядших или подпорченных.

    Употребление шпината кормящими женщинами

    Специалисты рекомендуют вводить зелень в рацион кормящей маме на второй месяц после родов. Мы уже неоднократно говорили о том, что любой продукт в период грудного вскармливания нужно вводить с осторожностью.

    Все мы индивидуальны, и наши малыши — не исключение, а поэтому даже самый безопасный (на первый взгляд) продукт у крохи может вызвать негативную реакцию, если у него вдруг выявится индивидуальная непереносимость на него.

    Именно поэтому, чтобы избежать нежелательных реакций — расстройства желудка, отравления или аллергии — шпинат, как и любой новый для малыша продукт, маме нужно вводить небольшими порциями и в утренние часы (во время завтрака или на полдник), чтобы в течение дня (а лучше на протяжении суток) можно было бы понаблюдать за реакцией организма крохи.

    Если никаких нежелательных проявлений не возникло, то шпинат маме можно вводить в рацион своего питания без опасений. Однако и злоупотреблять им не следует.

    Если же у малыша появилась сыпь или покраснения, нарушился стул или возникли другие нежелательные последствия, то от шпината придётся отказаться (во всяком случае, на какое-то время, пока малыш не подрастёт, или до окончания периода лактации) и обратиться к педиатру.

    В каком виде употреблять шпинат кормящим мамам?

    Шпинат хорош тем, что его можно употреблять в любом виде — свежим, варёным или приготовленным на пару, запечённым.

    Кормящим мамам (особенно в первое время) лучше употреблять шпинат, прошедший кулинарную обработку — так устраняются вредные для организма бактерии и организмы, повышается усвояемость зелени.

    На полезных свойствах растения это не сказывается, и они сохраняются даже после воздействия высоких температур.

    Шпинат можно замораживать, заготавливая его впрок, но всё же лучше употреблять зелень без экстремальных перепадов температур — так сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

    К тому же, в крупных или специализированных овощных магазинах свежий шпинат в продаже имеется круглый год.

    Однако при покупке следует быть внимательными к выбору зелени и покупать только молодой шпинат — в нём меньше всего щавелевой кислоты, которая может вызывать некоторые проблемы, о которых мы рассказали выше.

    При приготовлении шпината учтите некоторые советы:

    1. Наиболее ценным является свежий шпинат — он содержит максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ. Однако для кормящих мам лучше всё же отдать предпочтение зелени, подвергшейся кулинарной обработке, либо готовить блюда, содержащие свежую зелень (салаты, бутерброды, смузи), с применением молока или кисломолочных продуктов (сметаны, кефира, ряженки, творога, йогурта) — это поможет нейтрализовать действие щавелевой кислоты.
    2. Свежий шпинат хранят не более 2 дней в прохладном месте (холодильнике, в отделении для овощей и фруктов), завернув его во влажную салфетку или поместив зелень в закрытый контейнер и предварительно сбрызнув (но не мыть!) водой.
    3. Перед употреблением зелень хорошо промывают в проточной воде, удаляя при этом некачественные листочки — увядшие, старые.
    4. При варке первую воду лучше слить — так удаляются возможные нитраты.
    5. Блюда, приготовленные со шпинатом, лучше всего употреблять в свежем виде либо в течение 24 часов с момента приготовления.
    6. Максимальный срок хранения свежей зелени и блюд, в состав которых входит шпинат, не должен превышать 48 часов. При более длительном хранении ферменты, находящиеся в шпинате, начинают самоуничтожаться и становятся опасными для здоровья.
    7. Замораживая шпинат впрок, прежде всего, его промывают, затем листочки нарезают, раскладывают в контейнеры для льда или в полиэтиленовые порционные пакеты, добавляют холодную воду (чтобы она покрыла зелень) и убирают в морозилку. При необходимости замороженный шпинат размораживают и применяют при приготовлении разных блюд. Повторной заморозке зелень не подлежит!

    Рекомендуемая норма для кормящих мам составляет 250-300 г зелени в сутки. Обладая нейтральным вкусом, шпинат подходит для приготовления любых блюд. Его можно есть отдельно или добавлять в:

    • супы и борщи;
    • мясные и рыбные блюда;
    • салаты и соусы;
    • овощи;
    • выпечку — в качестве начинки или компонента теста;
    • начинки для блинчиков;
    • пудинги и смузи;
    • яичницу и омлеты;
    • экзотические блюда;
    • кондитерские изделия (кремы, желе и пр.) — как натуральный краситель зелёного цвета.

    Блюда, в состав которых входит шпинат, получаются нежные и аппетитные, а их рецепты можно легко найти в интернете.

    Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

    Источник:

    Шпинат при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме и другие особенности

    Зелёные листья шпината, столь привычные для европейцев, для российской кухни пока ещё считаются экзотикой.

    Между тем молодые мамы при выстраивании полезного рациона после родов часто встречают в публикациях рекомендации непременно включить этот чудо-овощ в своё меню.

    Чем же хорош шпинат для женщины и малыша при лактации, из-за каких свойств его называют метлой для желудка? Что приготовить из шпината и как не переборщить с ним?

    Король овощей

    Именно так называют шпинат во Франции. Там это чрезвычайно популярный продукт и в детском, и в диетическом питании. У нас же этот зелёный листовой овощ не снискал ни особой любви, ни достойного места в кулинарии. И зря. В некоторых странах мира он признан жизненно необходимым продуктом за его действительно уникальный состав и доказанную полезность.

    Американские врачи рекомендуют шпинат для снижения риска рахита у детей и остеопороза у пожилых людей. Многие исследования овоща показывают, что он может предотвратить или замедлить развитие онкологии.

    Американцам вторят и российские учёные. Они уверяют: противораковые средства могут быть созданы с использованием веществ, содержащихся в шпинате.

    Для создания противоракового препарата может быть, например, использован хлорофилл — зелёный пигмент, присутствующий в растениях.

    Возможно, скоро из шпината будут делать лекарства против рака

    В чём польза

    Шпинат — чемпион по содержанию минералов и витаминов. Также в нём много и аминокислот — они необходимы для правильной работы нашего организма. впрочем, обо всём по порядку:

    • Витамины. В шпинате содержится много витамина K. Аж в четыре раза больше суточной нормы. Этот витамин повышает прочность суставов. Витамины С и А — их тоже максимально много в этом овоще, они достаточно устойчивы при нагревании, что является ещё одним плюсом. Витамин А это мощный антиоксидант, а также очень важен для остроты зрения. Витамин С помогает организму справляться с инфекциями и отвечает за иммунитет. Также в составе шпината витамины группы В, РР, Н, Е.
    • Минералы. Известна польза шпината для сердца и сосудов, а все потому, что в нём содержатся калий и магний. Именно они укрепляют сердечную мышцу и улучшают нервную проводимость. А ещё в его зелёных листочках много цинка, селена, фосфора.
    • Аминокислоты. В шпинате они находятся в том виде, который не нуждается в расщеплении, можно сказать, что они сразу начинают свою работу в организме, не затрачивая энергию и ферменты. Например, аминокислота глутамин восстанавливает мышцы после трудной физической работы.
    • И всё остальное. Это жирные кислоты, каротин, хлорофилл и, конечно же, пищевые волокна. Последние устраняют запоры, чистят организм от шлаков и токсинов, поэтому этот овощ и называют метлой для желудка. Каротин влияет на зрение и повышает иммунитет, а хлорофилл борется с раковыми клетками.

    Конечно, от одного листика в день эффекта ждать не приходится. Некоторые приверженцы сыроедения считают, что чтобы была заметна польза, есть шпинат нужно много, примерно 350 граммов листьев в день. И лучше в сыром виде. Однако кормящей маме такая схема не подойдет, если только она придерживалась её уже во время беременности.

    Шпинат по достоинству оценят женщины, которые хотят продлить молодость и красоту. Он улучшает тургор и эластичность кожи. Вдобавок ко всему активный состав шпината укрепляет стенки сосудов, «чистит» их от холестериновых бляшек. А значит, он незаменим в профилактике инсультов и инфарктов.

    Шпинат обогащает грудное молоко полезными элементами и витаминами. Это явная польза для малыша. Да и самой кормящей женщине он очень полезен. Пищевые волокна обеспечат профилактику запоров, от которых страдает так много родивших женщин. Повышенное содержание витаминов А и С поможет молодой маме быстро восстановить силы после родов. Калий и магний укрепят сердце.

    Кому стоит отказаться от шпината

    Не пойдёт шпинат на пользу тем, кто страдает болезнями обмена веществ, язвой желудка, а также камнями в почках или в желчевыводящих путях. А всё из-за повышенного содержания в шпинате щавелевой кислоты. Особенно много её накапливается в полежавшем несвежем овоще. А вот в молодых листиках этой кислоты нет.

    По возможности выбирайте молодую зелень шпината, она безопаснее для желудка

    Когда и как вводить шпинат в рацион молодой мамы

    Педиатры допускают вводить шпинат в меню молодой мамы на второй месяц после родов. Проверить, как отреагирует на него кроха, нужно обязательно.

    Съешьте немного припущенного на пару шпината и проследите, не случилось ли у ребёнка расстройства желудка или аллергии. Лучше сделать это утром, и уже через несколько часов будет ясно, как он среагировал на него.

    Если всё нормально, ешьте блюда со шпинатом 2–3 раза в неделю без опасений.

    Врачи разрешают вводить шпинат в меню женщины со второго месяца после родов, однако, если раньше вы не ели этот продукт, лучше выждать чуть дольше — пока малышу не исполнится 3–4 месяца

    В каком виде лучше употреблять шпинат

    Варёный, паровой, запечённый или свежий шпинат — все на ваш выбор. Кормящим мамам (особенно в первые разы) все же лучше есть шпинат, прошедший кулинарную обработку.

    Так в нём уничтожаются бактерии, а на полезных свойствах продукта это практически не сказывается. Летом шпинат можно замораживать, а зимой без потерь витаминов использовать в салатах.

    Чтобы минимизировать действие щавелевой кислоты, делайте смузи со шпинатом и кисломолочными продуктами.

    Рецепты для кормящих мам

    На форумах кормящие женщины часто делятся полезными и вкусными рецептами, в том числе и блюд со шпинатом.

    Конечно, помимо экзотических сочетаний, у этого овоща есть и классические, за которые его давно знает и любит вся Европа.

    Запеканка со шпинатом

    Ингредиенты:

    • шпинат — 400 граммов;
    • два яйца;
    • сок лимона;
    • 100 грамм сваренной лапши;
    • масло сливочное;
    • соль.

    Взбейте яйца с солью, добавьте все остальные ингредиенты. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

    Суп со шпинатом

    Ингредиенты:

    • шпинат — 200 граммов;
    • куриные фрикадельки — 4 штуки;
    • два яйца;
    • бульон;
    • соль и перец.

    В закипевший бульон положить фрикадельки и нарубленный шпинат. Когда они сварятся, добавить покрошенные яйца, посолить и поперчить по вкусу.

    Суп со шпинатом очень легко и быстро готовить, особенно если у вас есть готовый бульон

    Видео: крем-суп со шпинатом (вегетарианский и веганский варианты)

    Шпинат — полезный овощ для всех категорий людей, не исключение и кормящие мамы. «Работает» он сразу в нескольких направлениях: обогащает витаминами грудное молоко, очищает и оздоравливает женский организм, обеспечивая профилактику запоров и укрепляя сердце. Его несложно готовить и можно есть в сыром виде.

    • Анна Трофимова
    • Распечатать

    Источник:

    10 полезных продуктов для кормящих мам – что полезно кушать кормящей маме

    10 самых полезных продуктов для кормящей матери – что полезно есть кормящим мамам?

    Многим мамам известно, что беременность и кормление «высасывают из организма все соки», добавляя немало проблем со здоровьем к уже существующим, если неграмотно подходить к вопросу питания. Регулярное употребление полезных продуктов — это гарантия качества и количества молока, здоровье мамы и малыша, а также силы, без которых в этот сложный энергозатратный период просто не обойтись.

    Основные правила питания кормящей мамы после родов.

    Какие продукты на столе кормящей мамы будут самыми полезными?

    1. Рыба В первую очередь, речь идет о семге – самом бесценном продукте для кормящей мамы. Почему? Потому что именно в семге вы найдете тот «комплект» полиненасыщенных жирных кислот, от которых зависит развитие нервной системы крохи и мамино здоровье и настроение (данные элементы – отличное средство для профилактики послеродовой депрессии). Во избежание аллергии на белок у крохи, маме следует употреблять семгу в дозированных количествах – достаточно кусочка 60-80 г. (максимум 350 г в неделю любых лососевых). И конечно исключено в период кормления употребление семги в соленом и копченом виде.В чем польза семги:
      • Отсутствие углеводов.
      • Большое количество белка (почти половина продукта).
      • Восстановление баланса микроэлементов/витаминов при употреблении 70 г семги хотя бы раз в неделю.

      Также кормящей маме рекомендованы нежирные сорта рыбы (желательно в отварном виде – пару раз в неделю) – хек, треска, судак и пр.

    2. Молочные продукты В период кормления для мамы чрезвычайно важны молочные продукты в качестве источника белка, витаминов В и D, кальция для костной системы крохи. Для пополнения ресурсов организма на собственные нужды и нужды малыша, следует ежедневно употреблять кефиры, ряженку, йогурты, сыр (зернистый и полутвердый) и творог, сырники и сгущенное молоко (без сахара), творожные запеканки и пр.Что касается цельного коровьего молока – его рекомендуется на время исключить из рациона, во избежание аллергии у малыша.
    3. Нежирное мясо и масло Данный продукт относится к необходимой для мамы железосодержащей пище для восполнения дефицита энергии, витамина В12 и белка. Речь идет об отварном мясе (либо фрикадельках, тефтелях и пр.) следующих сортов – белое мясо птицы, язык, говядина, кролик, индейка.Мясо следует вводить в меню хотя бы через день (лучше – ежедневно).

      Не забываем о масле: суточный рацион этого продукта – 15 г подсолнечного и около 25 г сливочного.

    4. Орехи Этот продукт для мамы тоже является незаменимым. Но только после осторожной проверки на аллергическую реакцию и по чуть-чуть (20 г в день, не более). Свойства у орехов разные – у каждого ореха — свои. И некоторые могут даже навредить.Поэтому запоминаем:
      • КедровыеСамые полезные для кормящей мамы. Преимущества: наименее аллергенные, высокий индекс питательности, легкая усвояемость, не оказывают раздражающего действия на ЖКТ, ускоряют процессы регенерации, помогают в заживлении слизистых и пр.
      • ГрецкиеЭти орехи повышают жирность/усвояемость молока благодаря ненасыщенным омега-3 кислотам. Главное — не увлекаться, во избежание колик и вздутия животика у крохи. Также стоит помнить о высокой аллергенности грецких орехов (начинайте вводить их с осторожностью).
      • МиндальБлагодаря антиоксидантам, способствует снижению усталости и помогает в борьбе с истощением.
      • КокосПолезен для улучшения работы ЖКТ, богат клетчаткой, белком и витаминами А, Е.

      Самыми аллергичными орехами признаны фундук и арахис. От их употребления лучше воздержаться на время кормления.

    5. Фруктовые напитки, фрукты О пользе фруктов и напитков их них для кормящих мам знают все. Специалисты рекомендуют дважды в день употреблять ягодные/фруктовые напитки и фрукты – отличный источник витаминов для мамы и крохи (всего около 300 г фруктов/ягод + 200-300 мл напитков).Наиболее полезными будут:
      • Черника, черешня, вишня, сморода, крыжовник.
      • Вишня, сливы (в компотах, отварах, пюре), груша (без кожуры, с осторожностью), яблоки (без кожуры, в печеном виде), бананы (источник калия), персики («витамины» от депрессии), абрикосы.
      • Соки и другие напитки с мякотью – консервированные и свежие. Предпочтение лучше отдать напиткам, предназначенным для питания малышей.

      Тропические фрукты на время кормления следует исключить. А также фрукты красных и оранжевых цветов. Главное правило при введении нового фрукта в рацион: 3 дня на проверку, не смешивая с другими фруктами. Если аллергии нет – значит, употреблять можно.

    6. Коричневый рис Если проблема набора лишнего веса присутствует (у мамы или малыша) – пора снижать количество углеводов в рационе. Но снижать правильно – сохраняя свою активность и качество молока. В этом поможет коричневый рис, который пополнит запасы энергии мамы и обеспечит организм тем числом калорий, которое необходимо для выработки полноценного качественного молока. Просто заменяйте привычный белый рис коричневым.Полезные свойства продукта:
      • Наличие нужных пищевых волокон и гамма-оризанола.
      • Наличие аминокислот, богатый химический состав.
      • Помощь при появлении отеков (выводит лишнюю жидкость).
      • Отсутствие клейковины (глютена).
      • Вяжущее и обволакивающее действие.
      • Восполнение дефицита минеральных солей.
      • Улучшение сна, цвета лица, состояния волос (при регулярном употреблении).
      • Питание нервной системы (витамины группы В).
      • Вывод токсинов, радионуклидов и шлаков.

      И многие-многие другие полезные свойства.

    7. Яйца Для роста крохи и формирования его костной системы наиболее полезный элемент – витамин D. И яичный желток – это универсальный его источник. Правда, с куриными яйцами придется немного подождать – они являются весьма мощными аллергенами (особенно яичные белки). А вот перепелиные яйца будут очень даже кстати в мамином рационе.Полезные свойства:
      • Множество витаминов.
      • Легкая усвояемость.
      • Профилактика множества вирусных заболеваний.
      • Помощь в работе сердца и системы пищеварения.
      • Наличие протеинов, жиров и фолиевой кислоты для нормализации гормонального фона мамы.

      Конечно, набрасываться на яйца не следует – начинайте осторожно (как и с куриными). Для начала – не более 1 яйца в день. Данный продукт можно употреблять сырым, но на период кормления рекомендуется есть их исключительно в вареном виде.

    8. Цельнозерновой хлеб Не только будущая мама нуждается в фолиевой кислоте – кормящей маме она нужна не меньше. А также крохе – для нормальной работы органов и систем. И поможет в этом цельнозерновой хлеб, мюсли и макаронные изделия, произведенные из грубой муки. Данные продукты – источник фолиевой кислоты, железа, клетчатки, витамина В и пр.Цельнозерновой хлеб поможет также решить проблемы ЖКТ, снизить чувство голода, зарядиться полезной энергией. Полезен продукт и при анемии, высоком холестерине, нарушенной работе нервной системы. Достаточно пары ломтиков хлеба с утра либо за обедом.
    9. Зеленые овощи О свойствах зеленых овощей написано немало, но для кормящих мам они будут особенно полезны – именно в зеленых овощах (а также в зелени) содержится тот «боекомплект» витаминов, в котором нуждается женщина в период кормления своего крохи.Зеленые овощи – это…
      • Витамин А, кальций.
      • Железо, витамин С.
      • Антиоксиданты.
      • Низкая калорийность.
      • Клетчатка и пр.

      В ежедневном меню должно присутствовать не менее 400 г свежих либо термически обработанных овощей. В первую очередь, обращаем внимание на зеленый салат и зелень, на брокколи, кабачки и шпинат.И, конечно, не забываем про тыкву, морковь, свеклу, баклажаны – они тоже лишними не будут.

    10. Сухофрукты Этот продукт представляет собой «ударный» спектр витаминов вкупе с углеводами, органическими кислотами, клетчаткой и пр. Сухофрукты, наиболее полезные для кормящей мамы — курага и чернослив. В день рекомендуется употреблять около 100 г сухофруктов. Правда, не в первые 2 недели кормления – чуть позже, иначе животик крохи просто не справится с таким количеством микроэлементов.Лучше всего использовать сухофрукты в компотах, а в сухом виде – после того, как чаду исполнится 3 месяца. Есть сухофрукты горстями, смешивая изюм, курагу и чернослив, не следует. Начинайте понемножку и вводите по одному фрукту.
    Читайте также:  Макароны при грудном вскармливании: есть ли польза

    Как увеличить лактацию кормящей маме — народные рецепты повышения лактации.

    Кормящая мама должна понимать, что от питания зависит здоровье малыша. Поэтому следует строго ограничить употребление продуктов, способных причинить вред ЖКТ малыша (крепкие бульоны, соусы и специи, чеснок и консервы, соленое и копченое, колбасы, сладости, виноград, экзотические блюда, алкоголь, морепродукты и др.).

    Интересный факт — одним из самых эффективных средств восстановления лактации является пчелиное маточное молочко.

    Препарат Апилак Гриндекс, в составе которого содержится 10мг натурального маточного молочка, обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и макро- и микроэлементами для поддержания жизненного тонуса и комплексной помощи организму.

    В нём содержатся те же ценные вещества, что и в грудном молоке: белки, жиры, углеводы, группа витаминов (А, С, В1, B2 В3, B5 В6, В12, Е, K, фолиевая кислота), макро и микроэлементы (кальций, железо, фосфор, цинк, магний, натрий, калий).

    Препарат Апилак Гриндекс клинически доказал свою эффективность в лечении гипогалактии, мягко стимулируя секрецию молока у женщин, страдающих данной проблемой.

    А вот воду, напротив, нужно употреблять в необходимом количестве (около литра в сутки) — и не газированную.

    Поделитесь с друзьями и оцените статью:

    Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

    Источник:

    Можно ли употреблять шпинат при грудном вскармливании

    Шпинат — прекрасная полезная добавка к салатам и вторым блюдам, содержащая в себе много необходимых человеку витаминов.

    В последние годы он стремительно набирает популярность на европейской кухне и становится в один ряд вместе с укропом и петрушкой.

    Родина шпината — Персия, там его листья использовали для приготовления лекарственных средств.

    А вот в Европу растение попало только в Средневековье вместе с рыцарями, которые возвращались из крестовых походов.

    Полезные свойства

    Шпинат содержит в себе витамины А, С, Е, В1, В2, В6, Н, Р, РР, К, а также богат железом и минеральными веществами, в частности калием, селеном, магнием, медью, марганцем, фосфором, цинком и и натрием.

    Растение крайне полезно для людей, у которых наблюдается острая нехватка йода.

    При термообработке такие важные витамины, как А и С, практически не разрушаются, и это огромный плюс.

    В листьях шпината настолько высокое содержание белка, что большее его количество бывает только в незрелых плодах гороха и фасоли. Также в составе растения много клетчатки, что способствует активной работе кишечника, его очищению и, соответственно, похудению человека. Ликвидируются запоры, нормализуется и улучшается перистальтика кишечника.

    Показания

    Шпинат рекомендуется употреблять в пищу для профилактики онкологических заболеваний, так как он препятствует развитию злокачественных опухолей.

    Поэтому в медицине с недавнего времени его начали использовать для лечения лучевой болезни.

    Листья растения помогают при расстройствах нервной системы, гипертонии, полезны при лечении сахарного диабета, так как при их употреблении снижается уровень сахара в крови, а также они полезны при гастрите и энтероколите.

    Крайне желательно употреблять шпинат людям, у которых проблемы со зрением или тем, кто проводит большое количество времени за компьютером. В растении содержится вещество под названием лютеин. Он улучшает и облегчает работу глаз, снижает усталость, а также полезен при профилактике дистрофии сетчатки.

    Шпинат полезен для кожи. Постоянное его употребление в пищу способствует повышению тонуса мышц, и поэтому существенно замедляются процессы старения, морщины появляются намного позже.

    Кому противопоказан?

    У некоторых людей может быть аллергия на шпинат, которая проявляется обычно через несколько часов.

    Также растение впитывает в себя все пестициды при обработке, так что нужно обязательно его хорошо промывать и немного проварить, но детям все-таки его давать не стоит.

    Овощ вреден для людей, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

    Крайне противопоказан шпинат при гастрите с повышенной кислотностью, так как растение содержит щавелевую кислоту. Также нельзя его есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Совершенно не идет на пользу шпинат людям, у которых ревматизм и нефрит. Пурины, содержащиеся в растении, очень вредны для тех, кто болен подагрой.

    Употребление шпината кормящими женщинами

    Поскольку шпинат содержит огромное количество различных витаминов и микроэлементов, при грудном вскармливании женщине его не только можно, а даже нужно употреблять в пищу.

    Для кормящей женщины шпинат — помощник в восстановлении и сохранении здоровья волос и ногтей после родов. Растение хорошо восстанавливает гормональную систему, помогает женщине избавиться от стресса и послеродовой депрессии.

    Шпинат легко усваивается организмом мамы, и поэтому после кормления у ребенка не возникнут расстройства желудка или колики, а также не будет запоров, которыми нередко страдают малыши.

    Смузи из шпината и киви

    Также овощ помогает поддерживать в норме количество витамина D в организме. Кроме этого, для мамы такая зелень обладает тонизирующим, успокаивающим, восстановительным и противовоспалительным действием.

    Но любой продукт во время грудного вскармливания нужно употреблять с особой осторожностью. Врачи рекомендуют вводить шпинат в рацион кормящей матери на второй месяц жизни малыша. Нужно начинать с малых порций и преимущественно в утренние часы.

    Важно внимательно следить за реакцией ребенка. Делается это в течение 48 часов после употребления шпината в пищу матерью.

    Если никаких аллергических реакций, таких как сыпь, покраснение кожи, расстройство желудка, насморк, не наблюдается, то мама может спокойно увеличивать порцию продукта. Но и злоупотреблять тоже нежелательно.

    В каком виде употреблять шпинат?

    Шпинат — это такое растение, которое можно употреблять в пищу в любом виде: свежем, вареном, запеченном и пареном.

    В первое время кормящей матери следует его есть только после термической обработки, так как в этом виде овощ быстрее усваивается.

    Высокие температуры не убивают в шпинате полезные свойства, поэтому не стоит бояться, что в нем не останется витаминов.

    Видео на тему

    Источник:

    Полезные свойства и противопоказания шпината

    О полезных свойствах и вкусовых качествах шпината известно едва ли не каждому. Это растение применяется для приготовления различных блюд и кулинарных изысков. Однако не все знают, что шпинат широко используется нетрадиционной медициной. На основе этого продукта изготавливается множество натуральных средств для лечения и профилактики различных заболеваний.

    Насколько полезен шпинат для здоровья человека, и какие существуют способы его применения в лечебных и кулинарных целях, рассмотрим далее.

    Химический состав и калорийность

    Полезные свойства шпината обусловлены его богатым природным составом. Этот продукт отличается большим содержанием в нем витаминов и микроэлементов, что делает его употребление полезным для организма человека.

    Подробнее о целебных свойствах шпината читайте тут:

    В химический состав растения входят:

    • холин;
    • рибофлавинам;;
    • лютеин, глицин, фениланин, лейцин;
    • протеины;
    • крахмал;
    • пищевые волокна;
    • глутаминовая, аскорбиновая, фолиевая, никотиновая, щавелевая и аспарагиновая кислоты.

    Витаминный состав:

    • С — 55 мг (61% от суточной нормы);
    • К — 482, 9 мкг (40,2%);
    • А — 750 мг (83,3%);
    • Е — 2,5 мг (16,7%);
    • В9 — 80 мкг (20%);
    • Бета-каротин — 4,5 мг (90%).
    Читайте также:  Черная икра при грудном вскармливании

    Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин.

    Минеральный состав (в мг):

    • Калий — 774 (31%);
    • Кальций — 106 (10,6%);
    • Фосфор — 83 (10,4%);
    • Магний — 82 (20,5%);
    • Натрий — 24;
    • Железо — 13, 51 (75,1%);
    • Медь — 13 мкг;
    • Селен — 1 мкг;
    • Цинк — 0,53;
    • Марганец — 0, 897 (44,9%).

    Калорийность продукта очень низкая, всего 22 калории на 100 грамм продукта. Это делает его употребление особенно эффективным и полезным в период похудения.

    Пищевая ценность шпината составляет: 2,9 г белков, 0,4 г жиров и 3,6 г углеводов.

    Польза шпината для здоровья человека

    Богатый витаминный состав шпината сделал его незаменимым источником полезных веществ. Употребление этого растения в пищу оздоравливает организм и обогащает его питательными компонентами.

    Это растение обладает:

    • противовоспалительными;
    • мочегонными;
    • антиоксидантными;
    • общеукрепляющими;
    • тонизирующими;
    • иммуностимулирующими;
    • антиоксидантными;
    • сосудоукрепляющими свойствами.

    Полезные свойства шпината:

    1. Растение улучшает работу желудочно-кишечного тракта и нормализует работу обменных процессов.
    2. Шпинат полезен своими очищающим действием. Он выводит из организма вредные вещества (токсины, шлаки, соли, металлы), улучшает работу пищеварения, устраняет проблемы запоров.
    3. Листья растения содержат полезные вещества, которые позволяют нормализовать гемоглобин.
    4. Благодаря огромному содержания железа шпинат способствует насыщению клеток организма кислородом.
    5. Растение обладает противоопухолевым действием, что делает его употребление особенно полезным при онкологических заболеваниях. Фитонутриенты, входящие в состав растения, подавляют рост раковых клеток в организме.
    6. Польза растения заключается в его способности понижать сахар, что делает его незаменимым в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
    7. Сок шпината обладает тонизирующим эффектом. Он заряжает бодростью, снимает усталость и придает сил.
    8. В состав растения входит витамин К, который повышает свертываемость крови и укрепляет костную ткань. Употребление шпината улучшает здоровье костей, и снижает риск развития остеокластов (клеток, которые приводят к рыхлости костной ткани).
    9. Высокое содержание в шпинате бета-каротина, значительно повышает остроту зрения, благоприятно воздействует на сетчатку и слизистую оболочку глаза. Предотвращает риск развития глазных заболеваний и помогает сохранить зрение.
    10. Особенно полезен шпинат людям, страдающим болезнями кровеносной и сердечно-сосудистой системы. Рекомендуется ежедневно употреблять листья растения при малокровии и геморрое.
    11. Листья шпината обладают дезинфицирующем и обеззараживающим эффектом. Их рекомендуют принимать для наружного применения при наличии ран, порезов и даже фурункулезах.
    12. Растение полезно при гормональных сбоях, болезнях щитовидной железы, авитаминозе и нарушениях обмена веществ.
    13. Полезен шпинат для мужской половой системы. Растение улучшает репродуктивную функцию и повышает потенцию. При регулярном употреблении повышается тестостерон, улучшается работа предстательной железы. Растение предотвращает возникновение половой дисфункции и укрепляет здоровье мужчины.

    Свойства для женщин

    Богатый природный состав и огромное количество лечебных свойств шпината делают его употребление особенно полезным для организма женщины.

    Особенно полезен шпинат при беременности. Растение обогащает организм будущей матери и ребенка всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Входящая в состав растения фолиевая кислота укрепляет строение плода, а также улучшает процесс кроветворения.

    При грудном вскармливании продукт также полезен, так как он снабжает организм питательными веществами. Однако организм ребенка может отреагировать на шпинат аллергической реакцией, поэтому перед употреблением лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

    Благодаря низкой калорийности и полезным веществам, шпинат рекомендован к употреблению в период похудения. Среди полезных свойств растения выделяют его способность ускорять метаболизм и выводить токсические вещества и соли, препятствующие снижению веса.

    Также польза шпината для организма женщины заключается в его омолаживающем эффекте. Растение применяют для приготовления различных питательных масок, которые подтягивают кожу и устраняют мелкие морщины. О том, какие существуют домашние косметические средства по уходу за кожей лица, поговорим далее.

    Применение

    Полезные свойства и вкусовые качества шпината нашли широкое применение в промышленной индустрии. Растение активно используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Из него делают салаты, добавляют в гарниры, супы и т. д.

    Диетология применяет этот продукт в период похудения, так как продукт обладает низкой калорийностью и большим запасом питательных веществ, в которых особенно нуждается организм в период диеты.

    В косметологических целях шпинат используют для приготовления различных питательных масок по уходу за кожей. В домашних условиях готовят натуральные средства для оздоровления и омоложения кожи.

    Фармацевтика использует экстракт шпината в производстве бадов и натуральных препаратов для женского и мужского здоровья.

    Нетрадиционная медицина применяет листья шпината в качестве лекарственного средства. На их основе готовятся народные средства для устранения различных заболеваний. Также растение используется в целях профилактики. Способы лечения и рецепты на его основе будут рассмотрены далее в статье.

    Народная медицина: лекарственные рецепты

    Нетрадиционная медицина предлагает множество рецептов с использованием шпината. Этот продукт применяется в лечебных целях для лечения различных недугов. Его лекарственные свойства применяют для лечения болезней ЖКТ, заболеваниях кожи и т.д.

    Полезные рецепты из шпината:

    • Лечение геморроя: берем пучок растения, прокручиваем через мясорубку и выжимаем из него сок. Смешиваем в равных пропорциях сок растения и миндальное масло. Принимает полученное средство по одной ложке два раза в день. Курс — две-три недели.
    • Народное средство при экземt, ожогах и нарывах: берем листья растения и провариваем их в оливковом масле до состояния готовности. Полученную смесь прикладываем к поврежденным участкам кожи 2-3 раза в сутки.
    • При проблемах с пищеварением: для нормализации работы желудочно-кишечного тракта рекомендуют употреблять витаминизированный салат. Для его приготовления берем 100 г листьев растения, нарезаем и смешиваем со сметаной и одним яйцом. Салат употребляем в течение двух дней.
    • При судорогах: берем листья растения и варим на водяной бане. Далее, измельчаем и смешиваем с 2 ст. л. масла оливы. Полученное средство принимает по 1 ст. л. дважды в день. Курс — один месяц.
    • Лечение анемии и головной боли: смешиваем сок из листьев шпината, моркови и свеклы в равных пропорциях. Употребляем в течение трех дней по полстакана сока четыре раза в день.
    • Для улучшения обмена веществ: измельчаем листья растения, смешиваем их с 2 зубчиками чеснока и 0,5 ч. л. хрена и 100 г натертых на терке яблок. Полученное средство кладем в холодильник и употребляем каждое утро, натощак, по 10-15 граммов.

    Косметология

    Полезные свойства растения применяются и в домашней косметологии. На основе шпината делают лекарственные средства по уходу за кожей. В этом случае польза растения для женщины заключается в улучшении состояния эпидермиса. Сок растения стимулирует выработку коллагена, повышает тонус кожи и обогащает ее витаминами и минералами.

    • Омолаживающая маска: берем 50-100 граммов растения, кладем их в эмалированную емкость и варим в молоке. Когда масса примет консистенцию кашицы, выкладываем ее на слой марли. Принимаем лежачее положение и прикладываем марлю к лицу. Держим маску 20 минут, затем смываем и наносим питательный крем.
    • Питательная маска: берем 100 г листьев растения, моем и заливаем половиной стакана крутого кипятка. Когда растение станет мягким, выкладываем его на блюдце, остужаем и добавляем 1 ч. л. сока морковки, 1 ложку меда и несколько капель любого эфирного масла. Перемешиваем и наносим на лицо, шею и область декольте на 20 минут. Затем смываем прохладным зеленым чаем и наносим крем.
    • Отбеливающая маска: берем листья шпината и тщательно их растираем. Наливаем ложку оливкового масла и немного сока лимона, перемешиваем и наносим на лицо на 20 минут. Затем смываем прохладной водой.

    Кулинария: рецепты приготовления

    Кулинария изобилует различными рецептами блюд на основе шпината. Это растение применяется в приготовлении салатов, супов, гарниров, хлебобулочных изделий и т.д.

    Рецепт супа из шпината

    Суп из шпината

    Ингредиенты:

    • шпинат 500 г;
    • говяжьи мясо — 0,5 кг;
    • картофель — 0,5 кг;
    • соль;
    • специи;
    • лимонный сок — 1 ч. л.;
    • сметана — 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Берем полкило шпината и измельчаем его в блендере до пюреобразного состояния.
    2. Варим бульон из нежирного мяса говядины. Добавляем специи и соль. Как только оно будет готово, вынимаем его.
    3. В оставшийся бульон режем 0,5 кг картофеля. Доводим картошку до состояния готовности, затем делаем из нее пюре (прямо в бульоне).
    4. Добавляем в получившуюся массу листьев шпината, ждем, чтобы смесь закипела. После варим еще две минуты.
    5. Далее, готовим заправку: берем 1 ст. л. сметаны и смешиваем ее с соком лимона и молотым перцем.
    6. Готовый суп наливаем в тарелку и подаем вместе с заправкой.

    Рецепт пирога

    Пирог со шпинатом

    Ингредиенты:

    • шпинат — 0,5 кг;
    • брынза — 400 г;
    • дрожжевое тесто;
    • яйца — 2 штуки;
    • масло сливочное — 10 г;
    • соль, специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Берем 0,5 кг шпината и измельчаем его в блендере.
    2. Натираем на терке 400 г болгарской (или любой другой не сильно соленой) брынзы и смешиваем с двумя сырыми яйцами.
    3. Раскатываем пласт теста (дрожжевого) и укладываем его в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
    4. Выкладываем начинку и затем накрываем ее по бокам слоем теста.
    5. Выпекаем примерно 30 минут при температуре 180 градусов.

    Салат из шпината и бекона

    Итальянский салат из шпината и бекона

    Ингредиенты:

    • шпинат — 1 пучок;
    • бекон — 100 г;
    • шампиньоны — 100 г;
    • кунжут — 1 ст. л;
    • соль морская;
    • черный молотый перец;
    • масло оливковое.

    Способ приготовления:

    1. Кунжут подсушиваем на сковороде и кладем его в сторону.
    2. Берем один пучок шпината, моем, просушиваем и нарезаем.
    3. Бекон режем тонкими пластинами и обжариваем до образования хрустящей корочки.
    4. Выкладываем на тарелку.
    5. Шампиньоны нарезаем на две части (можно и на 4, в зависимости от их размера).
    6. Обжариваем на сковороде в оставшемся от бекона жире.
    7. Выкладываем на блюдо шпинат и посыпаем его грибами, кунжутом и беконом.
    8. Солим, перчим и сбрызгиваем маслом оливы. Блюдо готово к употреблению!

    Рецепт салата из шпината и тыквы

    Теплый салат из шпината и тыквы

    Ингредиенты:

    • тыква с семечками — 600 г;
    • отварной дикий рис — 120 г;
    • черный киноа — 40 г;
    • мякоть авокадо — 160 г;
    • масло тыквы — 1 ст. л;
    • соль специи по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Берем тыкву и режим ее дольками.
    2. Кладем на противень вместе с семечками и сбрызгиваем маслом.
    3. Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
    4. Отвариваем рис и киноа смешиваем их с предварительно нарезанными листьями шпината.
    5. Далее, добавляем авокадо и сбрызгиваем тыквенным маслом.
    6. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    7. Выкладываем на блюдо и сверху кладем ломтики запеченной тыквы.

    Рецепт полезного смузи из шпината

    Смузи из шпината и киви

    Ингредиенты:

    • шпинат — 2 пучка;
    • киви — 1 шт.;
    • банан — 1 шт.;

    Способ приготовления:

    1. Шпинат хорошо промываем, просушиваем.
    2. Измельчаем в блендере все три ингредиента. Напиток готов к употреблению!

    Такой вкусный коктейль особенно полезен при похудении. Он ускоряем метаболизм, насыщает и заряжает бодростью.

    Рецепт салата с кальмарами

    Салат из шпината и кальмаров

    Ингредиенты:

    • шпинат — 200 г;
    • кальмары — 400 г;
    • помидоры — 160 г;
    • мята и петрушка — по 30 г;
    • красный лук — 40 г;
    • кольраби — 100 г;
    • кедровые орешки — 10 г (можно и без них);
    • сок лимона — 1 ч. л;
    • масло оливы — 1 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Берем кальмары и немного обжариваем их на сковороде.
    2. Кольраби и помидоры промываем и крупно их нарезаем.
    3. Нарезаем сверху полукольцами лук, добавляем нарезанный шпинат и кальмары.
    4. Сбрызгиваем маслом, добавляем специи.
    5. Тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку.
    6. Сверху посыпаем кедровыми орешками. Блюдо готово!

    Как выбрать и хранить шпинат?

    К выбору шпината нужно относиться с особой тщательностью. Растение должно быть молодым. Листья — плотными, без всяких пятен и вкраплений. При сгибании лист обычно издает некий хруст, что говорит о его свежести.

    Темные большие листы говорят о зрелости шпината. Лучше употреблять в пищу молодое растение салатового цвета.

    Хранить растение рекомендуется в холодильнике, но не более двух дней. По истечению этого времени шпинат начинает терять свои уникальные полезные свойства. Свежесорванный шпинат лучше хранить в специальном контейнере или в стакане с водой.

    Особую пользу приносит замороженный шпинат. Подвергаясь заморозке растение не теряет своих свойств. Это позволяет использовать его в любое время года. Однако в таком виде шпинат нужно хранить не более трех месяцев.

    Противопоказания

    Несмотря на свои полезные свойства шпинат имеет ряд противопоказаний. При неправильном употреблении растение может вызвать ряд побочных эффектов.

    Противопоказания к употреблению шпината:

    1. повышенная кислотность желудка;
    2. аллергия на аскорбиновую кислоту (витамин С);
    3. повышенная свертываемость крови;
    4. мочекаменная болезнь;
    5. прием лекарств, разжижающих кровь (при приеме возникает обратная реакция);
    6. подагра;
    7. язва желудка;
    8. ревматизм;
    9. лечение антибиотиками;
    10. не рекомендовано употребление в период кормления грудью;
    11. индивидуальная непереносимость;

    Употребление шпината в несвежем виде может нанести вред организму в виде различных побочных реакций. Частое употребление продукта в пищу также нежелательно. В растении содержится много природной кислоты, которая может спровоцировать аллергию или проблемы с пищеварением.

    Важно употреблять свежий продукт и тщательно его мыть перед приемом в пищу. Если растение пролежало в холодильнике более трех дней, его лучше выбросить или подвергнуть тепловой обработке. В сыром виде необходимо употреблять только свежие побеги растения.

    (9 4,11 из 5)Загрузка…

    Источник:

    pitanie-detok.ru

    Можно ли есть шпинат при грудном вскармливании и чем полезен? Пошаговые рецепты по приготовлению блюд

    Одним из важнейших элементов в питании кормящей мамы является зелень, содержащая массу полезных веществ, необходимых для нормального развития малыша и восстановления женского организма после родов.

    Однако в период лактации разрешено употреблять в пищу не все продукты, ведь некоторые могут негативно сказаться на процессе выработки молока или вызвать отрицательную реакцию грудничка. Именно поэтому многие представительницы прекрасного пола внимательно относятся к своему рациону и интересуются, не навредит ли крохе шпинат.

    Показать содержание

    Можно ли есть при грудном вскармливании?

    Богатый состав шпината способен оказать немало пользы для организма, однако кормящей маме следует употреблять его в пищу осторожно, т.к. даже самый безопасный продукт может спровоцировать появление нежелательной реакции со стороны малыша. Злоупотребление зеленью или индивидуальная непереносимость способны привести к пищевой аллергии, сильному расстройству желудка или отравлению.

    Во избежание появления проблем со здоровьем, эксперты рекомендуют женщинам начинать есть шпинат только со второго месяца после рождения ребенка. Впервые растение начинают вводить в рацион с небольшой порции и в течение нескольких суток наблюдают за самочувствием новорожденного.

    Совет: лучше всего есть зелень в первой половине дня, чтобы иметь возможность заметить вероятные изменения в поведении ребенка или его состоянии здоровья.

    Польза любого вида продукта определяется составом и шпинат не является исключением. Основная его ценность заключается в содержании следующих веществ:

    • витамины группы A, B, C, E, K, PP, H, бетакаротины;
    • минералы;
    • клетчатка;
    • никотиновая и аскорбиновая кислота;
    • фосфор;
    • железо;
    • магний;
    • медь;
    • марганец;
    • селен;
    • цинк.

    Продукт содержит минимальное количество калорий, что препятствует набору лишнего веса.

    Употребление в пищу шпината при грудном вскармливании необходимо для полноценного развития малыша, поскольку он получает питательные вещества с молоком матери. Также продукт предупреждает риск развития раковых клеток и оказывает следующее благоприятное воздействие на организм:

    • укрепление иммунитета;
    • профилактика остеопороза;
    • регуляция обмена веществ;
    • мочегонное, слабительное действие, снижение АД;
    • укрепление стенок сосудов;
    • снижение уровня сахара в крови и профилактика сахарного диабета;
    • выводит из организма вредные накопления;
    • нормализация гормонального фона;
    • восстановление тонуса и эластичности кожи;
    • предупреждает дефицит витамина D, укрепляет костную систему.

    Кроме того, употребление шпината помогает справиться с депрессией и поднять настроение. Он рекомендован после сильных физических или эмоциональных нагрузок, при мигренях и гипертонии.

    Может ли нанести вред и каковы противопоказания?

    В период лактации в рационе кормящей матери должны присутствовать только полезные продукты и единственным негативным фактором в шпинате является то, что он содержит в большом количестве щавелевую кислоту, злоупотребление которой может стать причиной быстрой утомляемости организма и общего ухудшения самочувствия. Детям и мамам растение противопоказано при наличии таких проблем, как:

    • заболевания мочеполовой системы, связанные с образованием камней;
    • болезни желчевыводящих путей;
    • поражения двенадцатиперстной кишки;
    • патологии, связные с функционированием почек.

    В случае диагностирования заболеваний щитовидной железы, следует проконсультироваться с доктором, перед тем как употреблять зелень. Также не рекомендуется кушать испорченный продукт.

    Допустимо употреблять в пищу только ту зелень, которая выращивалась в экологически чистых условиях. В противном случае, содержащиеся в стеблях химические добавки могут негативно повлиять на работу пищеварительной системы. Особенно опасна такая еда для новорожденных, поскольку может стать причиной серьезного отравления.

    Эксперты рекомендуют кормящим мамам есть молодые растения, содержащие максимальное количество полезных веществ и маленькие дозы щавелевой кислоты. От зелени, которая давно созрела, лучше всего отказаться.

    Как применять в чистом виде?

    Специалисты склоняются к мнению, что чрезмерное употребление свежих листьев шпината способно нарушить функционирование пищеварительной системы, поэтому его нужно есть в разумных количествах. Изначально зелень следует хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. Чтобы снизить содержание щавелевой кислоты в сыром продукте, можно замочить ее на несколько минут в молоке.

    Не стоит есть вялые или пожелтевшие листья. Срок хранения свежего шпината в холодильнике составляет не более 2-х дней. По истечению данного периода некоторые ферменты становятся ядовитыми.

    Свежая зеленая масса растения отлично подходит для приготовления салатов. Начинать вводить продукт в рацион питания нужно с небольших порций – не более 100 г в сутки. Если у ребенка не появится негативная реакция в виде расстройства стула, покраснений и сыпи, то норму можно постепенно увеличивать до 300 г в день.

    Как применять в сушеном, вареном или замороженном виде?

    Первое время кормящим мамам рекомендуется есть шпинат, прошедший термическую обработку, чтобы улучшить процесс усвояемости и устранить вредные бактерии. Его можно приготовить на пару, просто положив вымытые листья на решетку над кипящей водой. Как только масса станет мягкой, ее присаливают и употребляют в пищу.

    Если же продукт отваривается, то воду непременно нужно слить. Замороженные листья используются для приготовления таких горячих блюд, как запеканки, овощные рагу, супы, борщи или рассольники. Также шпинат кладут в качестве начинки в пироги или пирожки. Сушеный продукт является отличной добавкой ко вторым блюдам, салатам, гарнирам и соусам.

    Важно: в сушеном виде шпинат хранится не более 6 месяцев.

    Низкокалорийный и полезный смузи можно сделать из следующего набора продуктов:

    1. зеленое яблоко – 1 шт.;
    2. листья шпината – 7 шт.;
    3. листья капусты – 2 шт.;
    4. лимонный сок – несколько капель;
    5. вода – 200 мл.

    Все указанные ингредиенты измельчаются в блендере до однородной консистенции. При этом, вода и лимонный сок добавляются для более нежной и легкой текстуры. Употреблять такой напиток разрешается 2-3 раза в неделю.

    Пюре

    Самый распространенный вариант пюре готовится из:

    1. 500 г шпината;
    2. 50 г сливочного масла;
    3. специй и соли

    Зелень тщательно моется, обсушивается и режется, поле чего ее выкладывают в разогретый сотейник, в котором предварительно было растоплено масло. Смесь тушится на протяжении 15 минут при постоянном помешивании. Затем ее снимают с огня, дают слегка остыть, добавляют специи и пюрируют при помощи блендера. При подаче блюдо украшается семенами кунжута.

    Совет: такое пюре можно приготовить с небольшим количеством молока или творога.

    Довольно просто готовится и питательный суп из шпината. Для этого понадобится:

    1. 200 г зелени;
    2. 4 куриные тефтельки;
    3. 2 яйца;
    4. 400 г куриного бульона;
    5. перец и соль по вкусу.

    В кипящий бульон добавляются тефтели, измельченный шпинат, а когда блюдо будет готово, оно украшается нашинкованными вареными яйцами. Подавать суп можно со сметаной.

    С помощью шпината кормящие мамы могут не только разнообразить свое меню, но и получить полезные элементы, необходимые для восстановления гормонального фона, сил и эмоционального состояния. К тому же, такой продукт поможет привести фигуру в норму.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    rusfermer.net


    Смотрите также