Блог

Мука вода соль тесто для лепки


Как приготовить соленое тесто для лепки фигур – 4 рецепта

Как приготовить хорошее качественное соленое тесто для лепки фигурок и различных подделок. Давайте с вами сейчас рассмотрим четыре варианта  приготовления такого теста и выберем для себя самый подходящий вариант для творческой работы, и что ни будь слепим.

Соленое тесто – это очень хороший, мягкий и податливый материал для лепки. Давайте рассмотрим несколько самых популярных рецептов соленого теста для разных целей. Рекомендую попробовать все рецепты и выбрать наиболее подходящий для вас.

Рецепт первый соленого теста – самый простой

Первый рецепт самый простой и самый безопасный. Он вполне может составить конкуренцию дорогому пластилину Play Doh и сэкономить немало денег. Такое тесто можно дать маленькому скульптору даже в первый год жизни. Все компоненты съедобны, но на вкус тесто для ребенка будет противным, так что много точно не съест.

Ингредиенты

  • Мука – 200 г
  • Вода – 125 мл
  • Соль – 200 г
  • Подсолнечное масло или глицерин – 1 ст. л.
  • Краситель

Способ приготовления

Готовить тесто достаточно просто. Нужно растворить соль в воде, добавить краситель и постепенно вводить муку, постоянно помешивая. Обратите внимание: для соленого теста соль должна быть мелкой, иначе растворять вы ее будете очень долго. Соль тяжелее муки примерно вдвое, поэтому нужно взять вдвое меньший объем по сравнению с мукой. Перед добавлением муки убедитесь, что вода холодная. Муку можно выбрать любую, причем, чем проще, тем лучше. Краситель можно выбрать любой: обычный пищевой для кондитерских изделий, для пасхальных яиц, либо даже гуашь (если ребенок не тянет тесто в рот). Вымешивайте тесто до однородной массы, затем добавьте масло или глицерин. Сгодится даже обычный крем для рук.

Тесто по этому рецепту пригодно для разных поделок, не трескается (при естественной сушке), не теряет форму, но мелкие детали лепить из него затруднительно.

Рецепт второй (Play Doh)

Тесто по этому рецепту гораздо больше похоже на покупной пластилин Play Doh, но стоит в разы дешевле. Предлагаю потратить меньше 10 минут и приготовить этот пластилин самостоятельно.

Ингредиенты

  • Мука – 1 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Сливки – 2 ч. л.
  • Соль – 1/3 ст.
  • Масло – 1 ст. л.
  • Краситель

Способ приготовления

Все ингредиенты смешиваются в кастрюле или на сковороде. Затем полученную массу нужно поставить на медленный огонь и постоянно помешивать. Если в самом начале у вас много комочков, не расстраивайтесь, такое вполне возможно. Все комочки нужно разбивать лопаткой, пока нагревается кастрюля. Получается заварное тесто. Если вы хоть раз готовили эклеры, то у вас уже есть представление о процессе и получившейся массе. Если тесто стало собираться в единый шар и стало хорошо отлипать от посуды, то скорей всего оно готово. Вся тепловая обработка длится обычно всего пару минут.

После тепловой обработки можно добавить в тесто глитеры, дети от этого приходят в восторг!

Третий рецепт соленого теста

Ингредиенты

  • Мука – 200 г
  • Соль – 200 г
  • Крахмал – 100 г
  • Вода – 150 мл

Способ приготовления

Муку нужно смешать с крахмалом до однородности, соль растворить в воде. Затем в соленую воду нужно частями вводить сухую смесь.

Из такого теста можно лепить мелкие детали и небольшие фигурки.

Рецепт четвертый (классический)

Ингредиенты

  • Вода – 150 г
  • Клей обойный – 1 ст. л.
  • Мука – 200 г
  • Соль – 200 г
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Крахмал – 2 ст. л.

Способ приготовления

Разведите клей в воде до полного растворения. Отдельно смешайте все сухие ингредиенты, затем соедините их с водой. Тщательно перемешайте до однородности. В конце добавьте масло. Тесто готово!

______________

Как видите, все рецепты очень простые и бюджетные. Нельзя сказать наверняка, какой из них лучше. Нужно пробовать разные варианты, и тогда вы сможете подобрать свой “идеальный” рецепт соленого теста.

Чтобы найти свой рецепт теста, нужно знать назначение каждого компонента, входящего в состав соленого теста.

О компонентах и свойствах соленого теста
  1. Мука – основа теста. Она может быть любого сорта. Главное, чтобы в ней не было добавок, т. е. блинная мука не подойдет. Можно использовать обычную пшеничную муку, но изделия из ржаной муки будут прочней, и прослужат вам дольше.
  2. Крахмал – компонент, отвечающий за эластичность теста. Для тонких работ без него сложно обойтись. Крахмал не дает изделиям потрескаться при сушке.
  3. Клей ПВА (или обойный клей) нужен для прочности изделий. Кроме того, клей защищает изделие от раздувания при сушке в духовке.
  4. Соль лучше выбирать мелкую. Ее можно смешать с мукой или растворить в воде заранее. Крупную соль обязательно нужно растворять перед смешиванием, иначе тесто будет с вкраплениями.
  5. Вода для приготовления соленого теста должна быть холодной. С количеством воды нужно определиться в процессе смешивания, т. к. для разной муки может потребоваться разное количество воды.
  6. Масло и глицерин, как и крахмал нужны для эластичности теста.
Сушка изделий из соленого теста
  1. На открытом воздухе. Это довольно длительно, но надежно. Сушка может занимать неделю и больше в зависимости от величины изделия и влажности воздуха. Но при этом изделия не трескаются, не поднимаются, не ломаются.
  2. В духовке. В газовой духовке крайне сложно просушить поделки, не испортив их. Чаще всего появляются трещины и вздутия. С электрической духовкой все немного проще. Тепло распределяется равномерней, что и нужно для соленого теста. Лучше не ставить изделия сразу в разогретую духовку, а нагревать постепенно. Температура не должна превышать 150°. Лучше всего перед сушкой в духовке посушить изделие пару дней на открытом воздухе. Если времени мало, то сушите поэтапно: ставьте в духовку и вынимайте с интервалами в полчаса. На каждом этапе изделие нужно переворачивать. Остывать изделия должны тоже в духовке.
  3. На батарее. В отопительный сезон можно поставить поделки на фольгу на батарею. Изделия там просушиваются качественней, чем в духовке, но медленней.

Время сушки очень зависит от рецепта. При добавлении клея, глицерина, масел длительность сушки увеличивается в разы, но и качество изделий от этого улучшается. Без применения клея изделия часто трескаются и ломаются со временем. Не приступайте к дальнейшей обработке изделий до их полного высыхания.

Удачных красивых подделок, успехов в творчестве!

инф

s-zametki.ru

Соленое тесто - рецепт изготовления материала для лепки поделок. Как сделать соленое тесто - фото, видео

30 мар. 2016 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Слышали ли вы о мукосольке или биокерамике? Это – слова-синонимы набирающего обороты вида рукоделия – тестопластики. Красивые поделки – это прекрасный вариант времяпровождения с ребенком, возможность отдохнуть от суеты растворившись в творчестве. Как сделать соленое тесто? Существует несколько простых вариантов создания податливого материала. Подберите уместный для вас способ по времени приготовления и доступным ингредиентам.

Особенности приготовления соленого теста своими руками

Тесто для лепки своими руками готовится просто. Это безопасный материал, работать с ним разрешается даже малышам. Прежде чем изучить, как сделать дома соленое тесто, узнайте об его главных положительных особенностях:

  1. Экономность. Не нужно много денег, чтобы приготовить соленое тесто. Все составляющие уже есть у вас в доме.
  2. Опрятность. Смыть такой материал очень легко, а одежду или стол стоит только отряхнуть, протереть влажной тряпкой.
  3. Консистенция. Прекрасная эластичность, густота не позволяют прилипать тесту к рукам, поэтому работать с ним просто.
  4. Держит форму. Готовые поделки высыхают не только в духовке, но и на воздухе.
  5. Натуральность оформления. Для работы с материалом подойдут натуральные красители, не вредящие здоровью.
  6. Долгосрочное хранение готовых изделий. Покрытие лаком – это шанс сохранить красивую поделку на длительный промежуток времени.

Чем и как сделать дома соленое тесто? Список инструментов, которые вам понадобятся для того занятия:

  • широкая миска (для замеса теста);
  • духовка для просушивания (альтернатива – батарея, сушка на солнце);
  • доска, противень или специальная форма;
  • полиэтиленовый пакет (для хранения теста, чтобы на нем не образовалась сухая корочка);
  • мерные емкости: ложки, стаканы или чашки;
  • лопатки и формы для лепки;
  • кисточки и краски (для оформления готовых изделий);
  • предметы, материалы для обработки изделий: пуговички, кофейные зерна, крупа, расческа, сетка, шурупы, гвозди, трубочки.

Лучшие рецепты соленого теста для лепки поделок

Если интересно, как сделать тесто для лепки, запомните, какие ингредиенты вам нужны:

  1. Мука только пшеничная, обычная. Блинная, миндальная, с дополнительными добавками не подойдут.
  2. Соль «Экстра» мелкая. Большие крупинки соли и вкрапления будут придавать изделию неопрятный вид.
  3. Воду использовать холодную: лучше, если она будет совсем ледяной.
  4. Пластичность тесту обеспечит картофельный крахмал.
  5. Прочность готового материала выше, если приготовить его с использованием клея ПВА разведенным в воде.

Качество материала будет лучше, если он вымешивается руками интенсивно. Однородность структуры не дает тесту крошиться, рассыпаться. Если добавляли красители, цвет должен быть распределен по всему куску теста равномерно, без вкраплений и пятен. Краску вводят при замесе материала в воду или раскрашивают уже готовую соленую поделку. Когда тесто готово, его заворачивают в полиэтиленовый пакет и хранят пару часов в холодильнике. Использовать готовый продукт можно в течение месяца при условии хранения в холоде.

Из крупной соли

Классический способ приготовления соленого теста. Получится такого материала много, хватит на большие и маленькие поделки, еще и останется. Если не нужно много теста, уменьшите пропорции составляющих. Вам понадобится:

  • соль крупная – 300 г;
  • мука пшеничная – 300 г;
  • вода – 1 граненый стакан (200 мл).

Как происходит замес соленого теста:

  1. Высыпается соль. Вливается большая часть воды, но не вся сразу, в большую емкость.
  2. После полного растворения соли просеянная мука высыпается в жидкость порциями, замешивается комок теста. Продолжить работу с готовым комком нужно на рабочей поверхности.
  3. Если материал не слишком податлив, добавляется вода, при излишней мягкости – соль с мукой в пропорциях по рецепту.

Как замесить из муки, воды и соли

Такой рецепт подойдет для создания объемных фигурок. Материал очень крепкий, держит форму готовых изделий, делая их прочными, не смотря на крупный размер. Чтобы приготовить тесто для лепки из муки и соли вам нужно:

  • мука обычная (без добавок) – 200 г;
  • соль – 400 г;
  • вода – 1,5 граненого стакана.

Рецепт пошагово:

  1. В ледяной воде растворите соль. Крупинок оставаться не должно.
  2. Понемногу добавьте предварительно просеянную через ситечко муку.
  3. Замесите эластичное тесто. Интенсивность работы очень высокая, материал грубый, замешивание нужно в течение длительного времени.
  4. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в холодильник на несколько часов. Спустя время достаньте и лепите фигурки.

Как приготовить из клея ПВА

Есть вариант с введением клея ПВА. Для приготовления теста используйте:

  • муку – 2 стакана;
  • мелкую соль «Экстра» – 1 стакан;
  • теплую воду – 125 мл;
  • клей ПВА – 50 мл.

Инструкция:

  1. Смешайте муку и соль, влейте теплую воду.
  2. При помощи блендера или миксера смешайте составляющие.
  3. К готовому составу добавьте клей и хорошо вымесите руками.
  4. Скатайте в гладкий шар, положите в пакет и положите в холодильник.

Как делать из крахмала

Для приготовления соленого теста нужны такие составляющие:

  • крахмал картофельный – 1 ст. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • соль – 1 стакан.

Пошаговый процесс:

  1. Приготовьте крахмальный кисель: столовая ложка крахмала растворяется в полстакана холодной жидкости. Избегайте образования комков.
  2. Еще полстакана воды доведите до кипения в кастрюле, влейте тонкой струйкой в кипяток крахмальный кисель.
  3. Постоянно помешивайте до густой консистенции.
  4. В глубокой емкости смешайте соль и обычную муку.
  5. В сухую смесь влейте кисель порционно, замесите, избегая излишней мягкости теста.

Как сушить соленое тесто в домашних условиях

Приготовили тесто и вылепили фигурки? Пора их хорошо высушить! Есть пара способов:

  1. Открытый воздух. Высушить на улице или в помещении, куда регулярно поступает свежий поток воздуха – самый экономный вариант. Лучше будет просушивать под лучами солнца. Длительность процедуры зависит от толщины изделия. Цвет поделки не изменится после ее затвердения.
  2. Духовка. Сразу поделки сушат на свежем воздухе пару дней, потом нагревают духовку до 50 градусов. На противень застеленный бумагой выложите фигурки и сушите, увеличивая температуру (максимально 140 градусов). Сушка длится около 3 часов при 50 градусах, и полчаса при 140. Не пытайтесь температуру поставить максимальной сразу, иначе изделия потрескаются.

Если на фигурках получились трещинки, то зарисовать их можно смесью клея ПВА и обычной муки при помощи тоненькой кисточки, заполняя пространство. Узнать, насколько просушилось изделие, легко – постучав по нему. Глухой звук исходит после стука от сырой фигурки, а вот звонкий свидетельствует о готовности работы. Если поделка сырая, продлите просушку в духовом шкафу.

Видеорецепты соленого теста для поделок и фигурок из него

Научитесь делать красивые поделки при помощи соленого теста в домашних условиях. Задание простое и увлекательное для деток и взрослых. Оригинальные фигурки, украшения на елку, в вазу, для развивающих игр не оставят никого равнодушным. Посмотрите видеоролики ниже и ознакомьтесь с простым, но интересным занятием. Приготовьте белое или цветное тесто для занимательной лепки в считанные минуты!

Рецепт теста для лепки с детьми

СОЛЕНОЕ ТЕСТО | Как сделать соленое тесто для лепки своими руками | Простой рецепт соленого теста.

Мастер-класс по изготовлению цветного теста

Как сделать соленое тесто для лепки рецепт солёного теста для детей своими руками Тесто для поделок

Что можно сделать из соленого теста

Когда соленый материал уже готов, приступаем к лепке разнообразных фигурок:

  1. Цветы. Вылепить розу, подсолнух, незабудку очень просто. Подберите необходимые цвета и при помощи зубочистки, длинной иглы, ножика или формы вырежьте необходимые детали для создания нужного цветка.
  2. Игрушки. Куклы пользуются огромным спросом, поэтому если вы хотите удивить близких, подарите им в качестве сувенира маленьких человечков в красиво разукрашенных рубашках, с румяными щечками и милыми глазками.
  3. Картины. На раскатанном пласте при помощи различных инструментов получится изобразить целую историю или просто пейзаж. Все зависит от вашей фантазии: уютный домик или интересный орнамент, букет цветов или силуэт человека и много других вариаций.
  4. Фигурки животных. Слепите с детками милого и доброго ежика или смешную свинку, выучите, где они живут и какие звуки говорят. Ребята будут в восторге!
  5. Еду. Румяные яблочки, щедрые натюрморты, рождественские печенюшки – просто и ярко.
  6. Другие изделия. Хотите сделать искусные серьги, украшение для вазы, интересную подвеску, но не знаете как? Попробуйте сделать всяческие поделки при помощи соленого материала, придать им цветное настроение при помощи гуаши.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Как сделать соленое тесто для лепки

Опубликовано: 31 мая 2017 г. 2:00

Лепить из теста—одно удовольствие! Соль, мука, вода—вот и все, что нужно для умелых рук. Настенные украшения, забавные игрушки, сувениры и сюрпризы сделают ваш дом не похожим на другие, наполнят его душевным теплом!

Автор: Першина Наташа

Блог: Мукасолька

Преимущества соленого теста:

  • Можно приготовить в любой момент, не тратя лишних денег;
  • Легко отмывается и не оставляет следов;
  • Безопасное при попадании в рот ( если замешано без клея);
  • Если оно правильно замешано, лепится замечательно, к рукам не липнет;
  • Можно сушить в духовке, а можно — просто на воздухе;
  • Краска пристает любая, а возможности для росписи почти не ограничены;
  • Поверх краски хорошо еще покрывать лаком — сохранится на века…

Рецепт первый: 4 стакана муки + 2 стакана мелкой соли + 2 стакана теплой воды; для цветного теста в воду надо добавить краску, можно гуашь или чернила разных цветов.

Минут 10 хорошо разминаем тесто, чтобы оно стало мягким, без трещин и не прилипало к рукам. Так на воздухе тесто сохнет быстро, держите его закрытым.

Работать с тестом можно сразу, не выдерживая его в холодильнике.

Рецепт второй: 2 чашки муки + 1 чашка соли + 2/3 чашки воды.

Секрет успеха:

использовать воду температуры кипения.

Сначала в воду добавить всю соль, растворить ее, насколько это возможно, и потом положить всю муку и начать мешать. Получится очень густое и твердое тесто.

Рецепт третий: 2 стакана муки + 1 стакан мелкой соли + 1 стакан воды.

Муку и соль хорошенько перемешать, добавить стакан теплой воды, перемешать, чтобы получилась пластичная масса. Если тесто сухое, добавить воды, если жидкое—добавить муки и соль.

Вымешивать тесто минут 10-15. чем дольше вымешивать тесто, тем лучше будет результат.

Рецепт четвертый: 100 г пшеничной муки + 100 г ржаной муки + 400 г соли + 1 стакан воды + 2 столовые ложки обойного клея.

Ржаная мука придает готовому (просушенному) изделию теплый коричневый оттенок, но если тесто замесить только на ржаной муке, оно получится твердым и неэластичным. Вот поэтому ржаную муку смешивают с пшеничной.

Смешать просеянную муку, обойный клей и мелкую соль, влить воду. Чтобы тесто в процессе лепки не рвалось и не крошилось, его нужно хорошо вымесить и размять.

Лепить фигуры и вырезать из теста небольшие детали лучше на противне: в этом случае обратная сторона изделия останется ровной. Противень перед работой следует увлажнить водой.

Воду в тесто добавляют понемногу и только холодную.

Соль должна быть мелкой и однородной.

Перед добавлением в тесто сухой обойный клей разводят теплой водой до консистенции сметаны. Тесто можно окрасить пищевыми или натуральными красителями.

Для закрепления красок и защиты от влаги используются прозрачные художественные или мебельные лаки.

www.mastera-rukodeliya.ru

Полезные советы для начинающих и рецепты соленого теста

Соленое тесто - один из наиболее доступных материалов для творчества. Но даже самый простой материал полностью раскроет свои возможности только в том случае, если вы почувствуете ero красоту, узнаете  его свойства и научитесь работать с ним.

Мука — это природный продукт, и ее качество может меняться  и от степени размола зерна,  и даже от погодных условий, при которых зерно созревало. Поэтому на практике универсальный рецепт соленого теста приходится  слегка корректировать, но это  не вызовет у вас затруднений в работе.

Для соленого теста лучше всего подходят  недорогие сорта муки, не подвергнутой  специальной обработке и без добавок,  эмульгаторов и разрыхлителей. Ведь  для лепки не важно наличие в муке  витаминов и микроэлементов.

Пшеничная мука лучше всего подходит  для приготовления соленого теста.  А в тесте из ржаной муки образуется  больше пор, его труднее сушить, и в лепке оно более твердое.

Различные сорта муки можно  смешивать, например пшеничную  и ржаную муку.

Классический рецепт солёного теста из пшеничной муки : мука – 2 чашки, соль – 1 чашка, вода - 200 гр (200 мл).

Мука: Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз. Но если вы задумали какое-то особое изделие, в порядке эксперимента можно попробовать и любую другую.

Соль: Благодаря содержанию соли тесто хорошо держит форму при лепке, а готовое изделие будет надежно защищено от плесени и грызунов. Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность,соль лучше использовать самую мелкую “экстра”. Старайтесь не пользоваться  измельчения соли кофемолкой.

Соль добавляют в тесто исключительно для защиты от мышей и вредных насекомых. Поэтому большого ее количества, в сущности, не требуется. Перебор соли может сделать тесто после сушки хрупким и ломким, что ведет к образованию трещин на изделии. Соль можно использовать любую, даже самую  дешевую. Соль грубого помола легко размельчить в кофемолке.  

Вода: Для приготовления соленого теста вам понадобится вода. Она должна быть чистой. Водопроводную воду лучше отфильтровать. Замешивайте тесто на ледяной воде, оно будет более эластичным.

Добавки: 

Качество материала можно улучшить:

- добавив в классический рецепт 1 столовую ложку картофельного крахмала, обязательно просеяв его, чтобы не было комочков, увеличим пластичность материала,

- добавив 1-2 чайные ложки обойного клея повысим прочность изделий.

Тесто для лепки должно быть довольно крутым, поэтому окончательно вымешивать его удобнее на столе, тщательно разминая, добиваясь однородности и эластичности.

При вымешивании густоту теста можно регулировать: если тесто начинает крошиться в него добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают соль и муку, сохраняя их основные пропорции. Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым. Готовое солёное тесто нужно положить на пару часов в холодильник (можно оставить на ночь). Охладившись, оно станет более пластичным и однородным.

совет! Вымешивая тесто на столе. не забывайте посыпать поверхность стола мукой. чтобы тесто не прилипало

совет! Замешивать тесто лучше в глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворенной в ней солью просеянную муку. При замешивании теста с добавками нужно в миске смешать соль с крахмалом или клеем (либо с обоими компонентами вместе), залить смесь водой, перемешать и небольшими порциями добавить муку.

Рецепты теста для лепки.

Рецептов приготовления солёного теста много. Такого, чтобы подходил всем, пожалуй нет. Необходимо самостоятельно поэкспериментировать и выбрать то, с которым приятно работать.

Рецепт № 1

300 грамм соли «экстра» (один стакан)300 грамм муки (два стакана)200 милиграмм воды (почти полный стакан)

1 ст. ложка подс. масла

Рецепт № 2

4 стакана муки2 стакана мелкой соли2 стакана теплой воды;

для цветного теста в воду надо добавить краску, можно гуашь или чернила разных цветов.

Рецепт № 3

2 чашки муки1 чашка соли2/3 чашки воды температуры кипения

Примечание: Сначала в воду добавить всю соль, растворить ее, насколько это возможно, и потом положить всю муку и начать мешать. Получится очень густое и твердое тесто.

Рецепт № 4

2 стакана муки1 стакан мелкой соли1 стакан воды.

Примечание: Некоторые добавляют к этому рецепту немного обойного клея, он обеспечивает бОльшую прочность готового изделия. Для поделок с детьми, клей лучше не использовать!

Рецепт № 5

100 г пшеничной муки100 г ржаной муки400 г соли1 стакан воды2 столовые ложки обойного клея.

Примечание: Ржаная мука придает готовому (просушенному) изделию теплый коричневый оттенок, но если тесто замесить только на ржаной муке, оно получится твердым и не эластичным.

Рецепт № 6

Соль - 200 г;Мука - 500 г;Вода - примерно 250 мл  (количество воды зависит от вида муки, необходимости добавки клея или масла);

Клей ПВА (или обойный)- 2ст.ложки.

Совет. Солёное тесто, оставленное в открытом виде, на воздухе, очень быстро сохнет, поэтому держите ёмкость с ним закрытой. Остаток неиспользованного теста положите в холодильник, там его можно хранить день-два.

Совет. Вы можете придать необычный цвет и приятный запах своему тесту (что сделает работу намного приятнее), если добавите к нему немного специй (или какую-либо из них): мускатный орех, тмин, паприка, серый и чёрный перец, корицу, карри.

Окрашивание солёного теста. Советы. Красители.

Если вы решили создать цветную поделку из солёного теста, то вам не подойдёт рецепт обычного солёного теста, попробуйте сделать цветное, окрашенное тесто.

Окрашивание может производиться на стадии замешивания, а также при вымешивании теста.

На стадии замешивания теста окрашивание делается  тогда, когда композиция строится на сочетании двух цветов.

Первый цвет - белый (натуральное тесто по классическому рецепту), второй коричневый.

Для его получения при замешивании добавляется обычный какао-порошок (не забудьте перед использованием просеять его через сито). Можно вместо какао добавить растворимый кофе (предварительно растворив 2-3 чайные ложки в минимальном количестве кипятка).Количество какао или кофе зависит от того, какой по интенсивности  коричневый тон вы хотите получить.Чем больше оттенков у вашего  изделия, тем интереснее  оно будет выглядеть.

Учтите также, что дополнительные  оттенки коричневого  появятся и в процессе запекания. Поскольку коричневый  цвет не является  в композиции основным,  не стоит его замешивать  в большом количестве.  Обратите внимание на то, что какао и кофе дают различные  оттенки коричневого  цвета. Выберите тот, который  вам больше нравится, или используйте оба.

Красный и оранжевый  красители являются самыми  интенсивными, поэтому для  получения теста этих цветов  можно использовать не целый,  а только половину  пакетика на один заготовленный  колобок весом 100-150 г.   Для окрашивания соленого теста можно использовать   любые пищевые красители,   а вот красители для пасхальных яиц подходят не все.

Для того чтобы получить тесто различных  цветов и оттенков, нужно начать с основных цветов:   желтого, красного, синего. Для этого вам понадобятся   пищевые красители, которые продаются в виде порошка.

• Приготовьте тесто по классическому рецепту.

Внимание! Лучше сделать сразу две порции. Одну порцию используйте для изготовления теста основных цветов. Вторую после вымешивания уберите в холодильник:   она пригодится позже, когда потребуется приготовить оттеночные тона.

• Для основных цветов разведите порошок каждого цвета отдельно в 1 чайной ложке воды, хорошо размешивая.

• Приготовьте чашку с мукой, чашку с солью, чашку с водой и чайную ложку.

Внимание! Работая с цветным тестом, учитывайте, что при высыхании   оно немного светлеет. Разделите первую порцию теста на колобки весом 100-150 г. Возьмите один колобок, сделайте в нем углубление, налейте разведенный краситель и тщательно вымесите тесто. Чтобы оно не становилось жидким,добавляйте понемногу соли и муки, сохраняя основные пропорции.

• Сделайте поочередно все основные цвета.

Старайтесь в результате добиться ярких, насыщенных  и не очень светлых тонов. Дополнительные цвета можно получить, смешивая  основные. Теплый красный дает очень приятные  чистые цвета при смешивании с желтым,   а добавляя розовый в синий, получают различные оттенки фиолетового. Чтобы получить темно-коричневый   цвет, можно в темно – фиолетовое тесто добавить какао-порошок и некоторое количество оранжевого теста. Красивые сочетания дает смешивание зеленого теста с синим либо желтым.

Если, начиная работу, вы  заранее знаете, какие цвета  вам потребуются, заготовьте  их сразу в нужном количестве;  но чаще всего дополнительные  оттенки создаются  в процессе работы – небольшими порциями.

Секреты лепки из солёного теста. Цветовые эффекты и глазурирование.

Даже без красок ваши поделки могут выглядеть очень эффектно. Надо лишь освоить несколько простых секретов обработки изделий.

Соляное глазурование. С помощью этого приема изделие заиграет переливами оттенков в бежево-коричневой гамме. В течение последнего часа обжига выдерживайте изделие в духовом шкафу при температуре 150градусов и многократно смазывайте его кисточкой, смоченной в соленой воде. Если вы хотите, чтобы изделие подрумянилось посильнее, повысьте температуру до 200 градусов и проводите глазурование солью, когда изделие приобретет желаемый оттенок коричневого цвета. Примечание. Поскольку “соляная глазурь” образуется кристаллами соли, обработанные таким образом изделия можно не лакировать.

Белый цвет. Изделие останется белым после воздушной сушки или после сушки в духовом шкафу, если температура обжига не превышала 125 градусов.

Эффект сдобной выпечки. Изделия будут похожи на булочки из дрожжевого теста, если в последний час обжига в духовом шкафу при температуре 150градусах на них сначала нанести «соляную глазурь», а затем при помощи кисти смазать их смесью молока и воды или смесью яичного желтка и воды. Если температуру поднять до 200 градусов, коричневый цвет будет темнее.

Коричневый цвет. Смажьте изделия в последней час сушки при температуре 150 градусов при помощи кисти свекольным сиропом, разведенным водой

Рекомендуем к прочтению:

* Мастер классы по лепке.

шаблоны для dle

uytmir.ru

Соленое тесто для лепки в домашних условиях: классический быстрый рецепт массы для лепки своими руками, рецепт цветного и светящегося соленого теста, пластилин Play Dough своими руками

Все дети в раннем возрасте увлекаются лепкой всевозможных фигур. Это развивает мелкую моторику, фантазию, логику и другие навыки. Раньше для этой цели использовался добротный советский пластилин, который был не очень податлив в работе, но изготовлен из натуральных составляющих. Сегодня же рынок переполнен всевозможной яркой продукцией для лепки, но она не вызывает доверия у большинства мам. Поэтому сегодня наш журнал расскажет, как замесить соленое тесто, которое станет идеальным материалом для лепки со своим карапузом.

Разновидности соленого теста для лепки

Тестопластика — именно этим термином сегодня называют занятия, где используется как основной элемент для работы соленое тесто. Тестопластику активно применяют в медицине, как в психологии, так и для развития недоношенных и отстающих деток. Что касается материала, используемого для занятий и лепки, то его «палитра» довольно разнообразна. Существуют всевозможные варианты замесов:

  • Классический.
  • Заваренной.
  • Съедобный.
  • Из микроволновки.
  • Без использования воды.
  • На кипятке.
  • С применением крахмала.
  • Цветное и т. д.

Также следует отметить, что такой материал для вылепливания фигур, приготовленный в домашних условиях, можно условно поделить на три вида:

  • классический – отлично подходит самым маленьким деткам, которые еще не имеют «опыта работы»;
  • тесто крутой консистенции, предназначенное для больших, объемных фигурок;
  • пластичное тесто, из него можно вылепить миниатюрные детали фигурок. С ним любят работать детки постарше.

Ниже расскажем, как замесить материал для лепки по разным рецептам.

Помимо приятного времяпрепровождения со своим ребенком, сам процесс замеса такого теста может превратиться в увлекательную игру.

Соленое тесто для лепки в домашних условиях: что понадобится?

Мука – это главный ингредиент. Именно от нее на 80–85% зависит, каким материал для работы будет в конечном итоге. Поэтому не скупитесь и выбирайте хорошую пшеничную муку для замеса теста.

Соленое тесто даже по названию предполагает содержание в себе соли. Отдать следует предпочтение соли, имеющей мелкие крупинки, к такой относится соль класса экстра. Так как крупинки крупной соли могут попадаться в готовом пластилине, что затрудняет процесс изготовления фигурок.

Также не следует забывать и о дополнительных материалах. Сюда относятся:

  • емкость, в которой делается замес;
  • противень для выпекания сделанных фигур;
  • досточка и реквизит для лепки;
  • для декорирования фигурок кисточка и краски (гуашь, акварель);
  • бусины, пуговички и другие декоративные элементы и др.

Важно: Обращаем ваше внимание, что часто в рецептах указаны пропорции в соотношениях, но следует знать: масса у соли и пшеничной муки разная, соответственно на одну и ту же массу, указанную в рецепте, будет разный объем. Так, 0,5 ст соли =1 ст муки.

Классическое соленое тесто для лепки: пошаговый рецепт

Первоначально представим рецепт теста, который принято считать классическим, то есть основным. Для замеса нужно приобрести:

  • Один ст – соли.
  • Один ст – муки.
  • Половина ст – воды.
  • Масло растительное – 1 ст л.

Готовится тесто достаточно просто:

  1. В емкость высыпать соль, залить водой. Желательно, дабы она была горячей, тогда солевые кристаллики слегка растают.
  2. К массе присоединить муку. Размешать тесто до однородности массы.
  3. Присоединить растительное масло.
  4. Хорошо вымешать тесто руками, если будет сильно липнуть, подсыпать еще муки.

Рецепт цветного теста для лепки с фото

Чтобы детям было интересней проводить время за лепкой, можно замесить цветной материал для вылепливания фигур. А как, сейчас расскажем. Готовим такие составляющие:

  • 300 г – муки.
  • 300 г – соли.
  • 200 г – воды.

Что касается красителей, то можно применять обычные пищевые, но они могут оставаться на коже рук или натуральные, такие как:

  • куркума – придаст материалу желтый цвет;
  • сок свеклы – сделает его розовым, бордовым (в зависимости, сколько сока добавить);
  • какао – окрасит в коричневые тона.

Месим тесто так:

  1. Отмерять нужное количество, согласно рецепту. Пропорцию выдерживайте обязательно, а то тесто может не получиться. Нужно растворить соль, как получится, в воде. Не старайтесь, полностью растворить ее не сможете.
  2. В соленую жидкость всыпать муки. Размешать ложкой. После — домесить вручную. Масса не должна прилипать к рукам.
  3. Свеклу очистить и выдавить из нее сок. Смешать с пшеничной мукой пропорционально 2:1. Полученную свекольную массу вмешать в часть замешенного теста.
  4. Продолжать действия, пока масса не окрасится.

При использовании куркумы и какао порошок развести водой до кремообразной консистенции и тоже вмешивать в тесто.

Тесто для лепки, заваренное на огне

Заварным тесто может быть не только на пирожные или чебуреки (кстати, о чебуреках, отличное тесто для них найдете тут). Так вот, заварное тесто – это отличный материал для работы и создания всевозможных фигур. Дабы его замесить, нужно запастись:

  • Одним ст муки.
  • Четвертью ст соли.
  • Половиной ст воды.
  • Маслом подсолнечным в количестве 1 ст л.

Сделать замес теста можно, придерживаясь следующих инструкций:

  1. Присоединить муку к соли в отдельной емкости. При желании можно всыпать краситель. Но он должен быть исключительно пищевым, поскольку тесто предназначается для игры с детьми.
  2. Вскипятить воду, когда закипит — влить растительное масло.
  3. Отправить в воду сухие составляющие и проварить. Не забывайте помешивать.
  4. Когда тесто заварится и станет комком, его нужно домесить, только дождитесь, дабы оно слегка остыло. Масса не должна приставать к рукам.

Как приготовить соленое тесто на кипятке?

При приготовлении теста на кипятке вводят глицерин. Он придает блеск готовому продукту. Готовим следующие продукты:

  • Один ст – крутого кипятка.
  • Один ст – муки.
  • Четверть ст – соли.
  • 2 ст л – винного камня.
  • 2 ст л – масла.
  • 1/4 ч л – жидкого глицерина.
  • Красители (пищевые).

Замешивается тесто так:

  1. Соединить сухие составляющие.
  2. Налить кипяток в емкость, присоединить масло, влить глицерин, насыпать пищевой краситель.
  3. Всыпать сухие продукты, помешивая.
  4. Когда заваренное тесто слегка остынет, вымешать.
  5. Присоединяется столько муки, чтобы тесто утратило излишнюю липкость.

Соленое тесто из крахмала: альтернативный рецепт мягкой массы

Заменить муку из пшеницы при приготовлении домашнего пластилина можно крахмалом. Такое тесто ничем не отличается от классического варианта. Понадобится:

  • Крахмал (желательно из картофеля) – 1 ст.
  • Сода – 2 ст.
  • Вода – 1/2 ст.

Готовится тесто без муки так:

  1. Соединить крахмал с содой в глубокой миске.
  2. Влить тонкой струйкой воду. При этом массу помешивать.
  3. Отправить на плиту и заваривать.
  4. Когда тесто собьется в комочек, его выложить.
  5. Как только слегка остынет, посыпать крахмалом и вымешать.

Как приготовить соленое тесто для лепки без воды?

А вам интересно, как замесить тесто без использования воды? Давайте месить вместе. Готовим составляющие:

  • 150 г – муки.
  • 1 ст л – подсолнечного масла.
  • 1 ст л – винного камня.
  • 150 г – соли.

Теперь опишем способ, как его готовить:

  1. В емкость с толстым дном всыпать все составляющие.
  2. Поставить эту емкость на плиту, уваривать, помешивая.
  3. Убрать с плиты загустевшую массу, оставить на некоторое время, дабы остыла, вымесить.

Винный камень имеется в свободной продаже в магазинах, где продаются специи.

Соленое тесто с лимонной кислотой с фото

Еще один интересный способ изготовления материала для игр с детьми. Для замеса нужно:

  • Два ст – муки.
  • Один ст – соли.
  • Два ст – воды.
  • Кислоты лимонной – 1 ст л.
  • Подсолнечного масла – 1 ст л.

Готовим тесто:

  1. Закипятить воду, присоединить масло.
  2. Смешать все сыпучие составляющие.
  3. Воду тонкой струйкой вводить в сухую смесь.
  4. Тесто первоначально имеет довольно жидкую консистенцию, но под воздействием горячей воды запаривается, становясь комком.

Теперь что касается окрашивания теста:

  1. Развести красители водой и вмесить их в тесто, дабы придать ему цвет.
  2. Для большего эффекта можно использовать разноцветные блестки, которые вмешиваются в цветное тесто.

Детям очень нравится такой необычный сверкающий материал для вылепливания всевозможных фигурок.

Как сделать соленое тесто для лепки с глицерином?

Сразу следует заметить, что замес по этому рецепту — отличный вариант для лепки небольших изделий. Работа с таким материалом займет даже самых привередливых непосед. Кстати, о том, как занять своего гиперактивного карапуза, читайте: «Гиперактивный ребенок«. Работать с ним очень приятно, так как тесто отличается своей мягкостью и податливостью. Готовим следующие продукты:

  • Полтора ст – муки.
  • Один ст – соли.
  • Половина ст – воды.
  • Глицерин – 2 ст л (продается в аптеках).
  • Сухой обойный клей – 2 ст л.

Чтобы замесить податливую, мягкую массу нужно сделать следующие действия:

  1. Все сухие составляющие смешать.
  2. Присоединить глицерин и порциями вводить воду. Вымешивать тесто ложкой.
  3. Когда оно собьется в комок, домесить его руками.
  4. При надобности подсыпать еще муки, масса не должна липнуть к рукам.

Рецепт пластилина Play Dough в домашних условиях

Пластилин Plау Dough стал одним из самых новомодных материалов для развития всевозможных навыков у ребенка, но стоит он недешево. Поэтому мы предлагаем вариант, по которому тесто, предназначенное для лепки, получается ничем не хуже пластилина Plау Dough. Готовим такие ингредиенты:

  • Один ст – муки.
  • Половина ст – соли.
  • Половина ст – воды.
  • 2 ч л – лимонной кислоты.
  • 1 ст л – масла подсолнечного.
  • 1 ч л – глицерина.
  • Пищевой краситель.

Готовится Play Dough по следующему рецепту:

  1. В емкость с толстым дном ссыпать сухие составляющие, присоединить масло и глицерин, отправить на плиту.
  2. Пищевой краситель растворить в воде. Влить цветную воду к сухим ингредиентам.
  3. Активно мешать, пока в кастрюльке не получится однородный и густой комок.
  4. Посыпать поверхность мукой и выложить массу. Как только слегка остынет, вымешать до однородности.

Тесто для лепки, которое светится в темноте

Дабы пластилин излучал свет, понадобиться лампа, но не простая, а ультрафиолетовая. Под ее лучами приготовленное вами тесто будет излучать свет. Для замешивания такого материала понадобится:

  • Один ст – муки.
  • Неполный ст – соли.
  • 1 ст л – масла растительного.
  • 2 ч л – винного камня.
  • Витамин В – 1–2 таблетки или 1 ампула.

Секреты замеса:

  1. Витамины растереть в порошок, если они в таблетках.
  2. Соединить витамин В с мукой, всыпать соль и винный камень.
  3. Присоединить масло и воду.
  4. Уваривать на минимальном огне до состояния, пока не образуется сбитый комок.
  5. Достать тесто, при необходимости домесить руками.

Витамин В можно приобрести в аптеке, также активно используется В100 (витаминная добавка, употребляемая спортсменами). Секрет светящегося теста заключается именно в витаминах группы В, так как они светятся в ультрафиолете.

Как сделать соленое тесто для лепки: самый простой рецепт

За 5 мин можно приготовить отличный состав. Готовим составляющие:

  • Один ст – муки.
  • 2 ч л – соды.
  • 1 ч л – масла.
  • Неполный ст – соли.
  • Один ст – воды.

Делаем замес так:

  1. Первоначально смешать все сухие вещества.
  2. Добавить воду и масло, отправить на плиту и варить до однородности.
  3. Приставание теста к ложке комком свидетельствует о его готовности.
  4. После того как состав остынет, его хорошо размять руками.

Как хранить тесто для лепки: советы родителям

Играть с тестом для лепки, приготовленным собственноручно, можно на протяжении нескольких недель. Для хранения его помещают в герметическую емкость и отправляют в холодильник. Также можно замотать его в пищевую пленку, но храниться оно будет не более недели. Если вы рассчитываете играть с массой 1–3 дня, то хранить ее можно герметично запакованной при комнатной температуре.

Соленое тесто для лепки: видео-рецепты

qulady.ru

Как сделать массу для лепки из муки и соли в домашних условиях

Статья:

Думаю, что все дети в детстве обожали лепить забавные фигурки из пластилина. Я помню, как мама ругала нас с братишкой за то, что он постоянно был растоптан на паласе. Но лепить нам не запрещали. Наоборот, наше увлечение всячески поощрялось. Мы уже давно выросли, а любовь к лепке осталась. Сегодня в магазинах, продающих товары для рукоделия, можно найти не только пластилин, но и разные виды полимерной глины (Fimo, Sculpey, Idigo), а также холодный фарфор. Умелые ручки мастериц делают изысканные украшения, изумительные статуэтки. Но все эти материалы стоят не слишком дешево. Для себя и своего ребенка я нашла бюджетный вариант – соленое тесто. Сделать его самой не составляет никакого труда, а поделки из него получаются великолепные. В Интернете приводится много рецептов изготовления массы для лепки на основе муки и соли. И все они разные. Я перепробовала многие, но для себя выбрала такой: соль поваренная (обязательно мелкая и ни в коем случае не йодированная) -1 ст. ложка; мука пшеничная, хорошего качества - 2 ст. ложки; вода кипяченая, холодная - 1 ст. ложка; растительное масло (бесцветное) - 3 капли. Я изготавливаю небольшие поделки, и тесто подолгу не храню. Стараюсь использовать его сразу. Но можно сделать теста больше и хранить его в холодильнике, упаковав в полиэтиленовый пакетик. Муку и соль перемешиваем. Важно, чтобы соль не была йодированной, потому что в этом случае гладкое тесто не получится. Оно будет крупинками. Постепенно добавляем воду, в два-три захода. В самом конце замеса капаем несколько капелек масла для большей пластичности массы. Убираем в холодильник на час. Знаю, что многие добавляют красители непосредственно в тесто. Я так не делаю, потому что руки при лепке будут пачкаться. Я леплю из массы белого цвета, а готовое изделие раскрашиваю. Готовые поделки можно сушить на батарее, положив их на фольгу. Но это долго – несколько суток. Я сушу в духовке при 100 градусах. Если температура будет выше, то изделия могут растрескаться. Крашу поделки акриловыми красками и даю просохнуть. После этого покрываю бесцветным лаком для ногтей. Если хочется, то украшаю стразами и бисером. Буду рада, если кому-то мои советы пригодятся. Лепите вместе с детьми, и вы получите массу положительных эмоций! Вот такую кукольную еду мы недавно слепили.

imho24.info


Смотрите также